Nehéz enni a gyerekeknek zöldbab? Próbálja elkészíteni őket így, tésztával, burgonyával és egy egyszerű pestoval.
Szükségünk lesz egy daráló vagy konyhai robotgép a pesto elkészítéséhez, és egy kis türelem a hozzávalók különböző adagokban történő elkészítéséhez, hogy mindegyik megfelelő legyen.
Megcsináltuk a saláta pesto de helyettesítheti a hagyományossal Genovai pesto, bazsalikommal készült.
Tészta zöldbabbal, burgonyával és saláta pesto -val
Egy másik tésztaétel, burgonyával és zöldbabbal.
Szerző: Ascen Jimà © nez
Konyha: olasz
Recept típusa: Tészta
Adagok: 4-6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Ingredientes
- 50 g parmezán darabokban
- 30 g földimogyoró
- ½ gerezd fokhagyma
- 80 g saláta
- 120 g extra szűz olívaolaj
- só
- 230 g burgonya (súly egyszer hámozva)
- 150 g zöldbab (tisztított súly)
- 320 g teljes kiőrlésű tészta
- Körülbelül 20 fekete olajbogyó
Preparación
- Egy lábasba vizet teszünk melegíteni.
- A zöldbabot megmossuk, a végét leszedjük, felaprítjuk. A burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk.
- Amikor a víz forrni kezd, picit megsózzuk és beletesszük a babot és a már feldarabolt krumplit is.
- Egy nagy lábasba vizet teszünk forrni. Amikor felforrt, picit megsózzuk, és a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük a tésztát.
- A sajtot robotgéppel vagy darálóval lereszeljük.
- Adjuk hozzá a fél gerezd fokhagymát, a földimogyorót, a salátát (amelyet előzőleg megmosunk és szárítunk), az olajat és a sót.
- Mindent apróra vágunk. A szószunkat egy tálba foglaljuk.
- Amikor a zöldbab és a burgonya jól megfőtt, szitán leszűrjük, és egy nagy tálba tesszük.
- Ha megfőtt a tészta, azt is lecsepegtetjük és ugyanabba a forrásba tesszük.
- Hozzáadjuk a fekete olajbogyót.
- A tésztánkat a korábban elkészített pestoval tálaljuk.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 350
Több információ - Genovai pesto
Legyen Ön az első hozzászóló