Ez a sütőtökös muffin recept Jamie Oliver angol séftől származik, és felteszi a sütőtök bőrét és mindent (amit ezért jól meg kell mosnunk). Adok hozzájuk egy kis narancshéjat, mert szerintem nagyon jól működik. Ezen felül javaslom ezek megkoronázását muffin -vel a cukormáz vagy mascarpone máz Más süteményeket és muffinokat is tettünk, mert úgy gondolom, hogy ez neki megfelel, mint egy kesztyű. A sütőtök nagyon lédús állagot kölcsönöz neki, a dió pedig ropogós érzetet kölcsönöz neki. A fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, gyömbér és szerecsendió) az amerikai tök sütemények klasszikusa, bár nagyjából az ízlésének megfelelően teheti.

Tök muffin: tök dió muffin

Nyomtatási recept

Ha szereti a bőséges reggelit, ezek a sütőtökös és diós muffinok finomak. Újra és újra meg akarod ismételni

Pumpkin muffins: magdalenas de calabaza y nueces

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: reggeli
Adagok: 12

Teljes idő:

Hozzávalók

400 gr nyers tököt a bőrrel összetörve
A reszelt narancs bőre
400 gr barna cukor
4 tojás
300 gr harina
2 teáskanál élesztő
1 marék hámozott dió (80-100 g)
175 ml enyhe olívaolaj (0.4º) vagy napraforgóolaj
1 csipet só
1 teáskanál őrölt fahéj
1 tk. tól től 4-fűszerek

Preparación

A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.
Egy nagy tálban vagy salátástálban keverjük nagyon krémesre a cukrot, az olajat és a tojást.
Rátesszük a reszelt narancshéjat és a fűszereket. Szűrővel a lisztet a sóval átszitáljuk, a többi hozzávalót beledolgozzuk. Most beletesszük a robotgépen átpasszírozott sütőtököt bőrrel és mindennel (porra törjük), meg a darált diót; addig keverjük, amíg minden jól integrálódik.
A tésztát a formákba (akár papír, akár szilikon) öntjük kapacitásuk 3/4-éig. Süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hagyjuk kicsit hűlni, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűltek, mascarponés mázzal bevonhatjuk őket.

Kép: ourfamilyeats

Recetín

Tök muffin: tök dió muffin