Töltött Peppadew Peppers: Töltött paprika krém feta sajttal és fokhagymával

Preparación

1. Egy serpenyőbe tegyünk egy csepp olajat, egy kis cukorral megszórt paprikát tegyünk az egyik oldalára 3 percre, a másikra 3 percre.

2. Ezt a műveletet nagyon óvatosan kell elvégeznünk, hogy ne törjük el őket.

3. Foglaltunk.

4. A sajtokat viszont a turmixpohárba tesszük, a fokhagymát durvára aprítjuk és homogén krémmé zúzzuk.

5. Lapáttal leengedjük, ami a pohár oldalain maradhatott, csipetnyi sót (a feta már sós) és őrölt borsot teszünk bele ízlés szerint

6. Újra aprítjuk.

7. Öntsük a tejszínt egy tálba, adjunk hozzá egy evőkanál apróra vágott metélőhagymát, és keverjük össze

8. Töltsük meg a paprikát a tejszínnel, lehetőleg egy lapos fúvókával ellátott csőzsákba tegyük

9. Egyébként teáskanállal és indulattal csináljuk, hogy ne törjük el őket.

10. A paprikát egy tálba tesszük, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és megszórjuk apróra vágott metélőhagymával

11. Élvezni.