(26 szavazat)
Betöltés ...
Ez a recept a tojáskészítés eredeti módja. szükségünk lesz egyre sokféle zöldség, beleértve a hagymát és a borsot, bár ez az étel több változatot is tartalmazhat, például gombát vagy vadspárgát. A hozzávalókat megfőzzük, majd összekeverjük főtt tojás és egy finom tej- és sajtszósz. Ennek az ételnek a készlete nagyszerű lesz, és biztosan szívesen megismételnéd többször is.
Ha szereted a tojásos recepteket, megtekintheted valamelyik ételünket Rák ördögtojás, nagyon könnyű és finom.
Török stílusú tojás
- Alicia tomero
- Adagok: 5-6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 kis gerezd fokhagyma
- 1 kis hagyma
- 1 kis piros paprika
- 1 kis zöld paprika
- 1 tojás felverni
- 6 főtt tojás
- 2 közepes paradicsom
- 100 ml teljes tej
- 1 és fél evőkanál búzaliszt (vagy kukoricakeményítő)
- 100 g reszelt mozzarella sajt
- 5-6 evőkanál olívaolaj
- só
- Őrölt feketebors
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál édes (vagy forró) paprika
Preparación
hogy főzzük meg a tojásokat Helyezze őket egy kis serpenyőbe, tele vízzel és kevés sóval. hagyjuk őket kb. 12 percig forraljuk. Kivesszük, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk.
Meghámozzuk és julienne-re vágjuk hagyma, pirospaprika és zöldpaprika.
Egy nagy, mély serpenyőbe öntsük az olajat és melegítsük fel. Amíg feldaraboljuk a fokhagyma nagyon apróra vágva és hozzáadjuk őket. Hagyja pár másodpercig sülni, és adja hozzá az összes zöldséget.
Egy tálba beletesszük a tojást és felverjük. Hozzáadjuk a 100 ml tej, a másfél evőkanál búzaliszt és egy csipet sót és fekete borsot. Jól keverjük össze, amíg az összes összetevő fel nem oldódik.
Amikor a zöldségek jól megfőttek öntsük a tejes keveréket és engedje le a tüzet. Közepesen alacsony hőnek kell lennie.
Vágjuk a szeletelt paradicsom és a tojásokat kettévágjuk. Ebbe a rétegbe két maréknyit teszünk reszelt sajt. Helyezze a paradicsom szeleteket a keverék tetejére, és egy csipet sót és oregánót. A tojások felét is elosztjuk az alábbi sárgájával.
A tojás tetejére adjuk a teáskanálnyit édes paprika és vágott petrezselyem. Kidobjuk a reszelt sajt jól szétterítjük, és mindent fedővel lefedünk. A benne keletkező hő hatására az összes hozzávalót megfőzi és elkészíti a sajt megolvad. Körülbelül 10 percig hagyjuk főni. Ezután forrón tálalhatjuk és megkóstolhatjuk ezt a pompás ételt.
