Túrós torta fahéjjal és citrommal

Ízéhez nagyon hasonló habcsóktej, ez a torta ideális desszert a nyárra. Hidegen veszik, és nem túl nehéz. A túró lehetővé teszi számunkra a sütemény megszilárdítását anélkül, hogy túl sok tejszínt, lisztet vagy tojást adnánk hozzá.

Hozzávalók: 500 ml. tejszínhab, 250 ml. teljes tej, 6 evőkanál cukor, 2 boríték túró, 2 fahéjrúd, 1 citrom héja, 12 muffin vagy 200 gr. sütemény + 100 gr. vajból

előkészítés: A tejszínt a cukorral, a citromhéjjal és a fahéjjal egy fazékba tesszük, és megvárjuk, míg megpárol.

Elkészítjük a torta tésztát is. Vagy összetörjük a sütiket és összekeverjük a vajjal, vagy egyszerűen összetörjük a muffinokat. Ezt a tésztát egy tortaforma aljába tesszük, hogy ellepje, ujjainkkal jól nyomkodjuk össze.

Amikor a tejszín forr, vegye le a tűzről, és keverés közben adja hozzá a hideg tejben feloldott két túrós borítékot. Visszatérünk a tűzre, és pár percig pároljuk, mindig kevergetve. Kivesszük a fahéjat, és a keveréket a formába öntjük a tésztára.

Hagyja kihűlni a krémet, mielőtt a hűtőbe tegye, hogy megdermedjen.

Kép: lacocinadequincampoix

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.