(34 szavazat)
Betöltés ...
Látott már egy finom receptet, és nem tudja elkészíteni, mert egyes összetevőket nehéz megtalálni a szupermarketeinkben? Történt velem többel, amíg rájöttem, hogy vannak olyan összetevők, amelyek lehetnek otthon könnyen.
Ezért ma elhozom neked ezt a tahini receptet lépés. Így megtudhatja, hogyan változtatják meg a magok az állagukat, amíg finom péppé nem válnak, amellyel gazdag recepteket készíthetnek a hummus o babaganoush.
Ehhez a tahinihez egész magokat használtam. De megteheti a kívánt szezámmaggal, legyen az fehér, egész, mint az enyém, vagy fekete szezámmaggal. A magok színétől függően a paszta a különböző színű.
Tahini lépésről lépésre
Fedezze fel, hogyan készíthet lépésről lépésre tahinit otthon. Ezzel az általunk javasolt recepttel egyszerű, gyors és olcsó
- Mayra Fernandez Joglar
- Konyha: hagyományos
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 150 g szezámmag
- 15 g szezámolajat
Preparación
A szezámmagot egy serpenyőben olaj nélkül néhány percig pirítjuk, vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz. Ha fehér magokat használunk, akkor nem lesz probléma, mert meglátjuk, hogyan kapnak arany színt. De különös óvatossággal kell eljárni, ha egész vagy fekete szezámot használunk, mert nem látszik.
Ezután a magokat az aprítóba tesszük, és 15 másodpercig nagy sebességgel őröljük. A magok olyan textúrát vesznek fel, mint a nedves homok.
Még 15 másodpercig folytatjuk a darálást. A magvak törékeny pasztává válnak.
Tegye az olajat a robotgépbe a szezámpasztával együtt, és keverje további 15 másodpercig, amíg sűrű és könnyen kenhető krémet nem kap.
A tahini elkészítése után közvetlenül fogyasztható, vagy fedeles edényben tárolható. Általában egy kis edényt használok, hogy ne foglaljon túl sokat a hűtőben.
