A Patatas bravas klasszikus a spanyol bárok és tavernák tapasai között. Egyesek inkább csak a forró mártással, mások majonézzel, mások rózsaszín mártással, mások többé-kevésbé sültekSzinte mindannyian azt akarjuk, hogy négyzetekre vágják őket ... Többé-kevésbé fűszeres, tény, hogy nincs senki, aki ellen tudna állni a patatas braváknak. Ha otthon vagy, és nincs kedved kimenni, akkor az egyik bravúr!
Maga a salsa brava általában az egyes bárok titka. Van, ahol házi készítést készítenek, amely általában édes paprikás paradicsomból és / vagy csípős paprikából vagy chiliből áll. Néhányan adnak hozzá egy kis bort.
A burgonyának belülről puhának és kívül aranynak kell lennie, de soha nem túl ropogós és pirított, bár ízlés szerint a színek.
Kép: Wikimedia
