Tartiflette: sajttorta, burgonya és szalonna

Preparación

1. Az egész, hámozatlan burgonyát sós vízben megfőzzük. Amikor megpuhultak, meghámozzuk és négyzetekre vagy szeletekre vágjuk.

2. A metélőhagymát apróra vágjuk, és a burgonyával összekeverjük. Megáztatjuk fehérborral.

3. A csíkokra vágott bacont serpenyőben megpirítjuk. Amikor aranybarna, beleforgatjuk a burgonyába és a metélőhagymába. Hozzáadjuk a tejszínt is, fűszerezzük, összekeverjük.

4. A masszát vajjal kikent tepsibe öntjük és vékony sajtszeletekkel beborítjuk, amiről eltávolítjuk a héját.

5. A tartiflettet 180 fokra előmelegített sütőben pár perc alatt megsütjük, hogy a sajt megolvadjon. Ezután eltávolítjuk az összes készítményt, hogy a sajt jól összekeveredjen.

6. Most folytatjuk a sütemény sütését a sütőben, ezúttal bekapcsolt grillsütővel, hogy a teteje megbarnuljon.