Sonka tartlets tojással, sajttal és sült gombával, finom előétel

Preparación

1. Kezdje azzal, hogy kinyújtja a leveles tésztát, és egy nagyon éles késsel kb 2 ujjnyi széles csíkokra vágja. Egy téglalap alakú masszában nagyjából 10-12 csík leveles tésztát kapunk. Ha felvágtuk, pihentetjük, és előmelegítjük a sütőt, amíg elkészítjük a leveles tésztánk töltelékét.

2. Készítsen elő egy serpenyőt egy csöpögött olajjal, és tegye a felszeletelt gombát egy kis sóval és borssal megdinsztelni. Amíg főnek, egy tálban verjünk fel két tojást, majd ha felvertük, tegyük a tálba a gombát.

3. Hozzáadjuk a keverékhez a felkockázott főtt sonkát, a kockákra vágott szalonnát és a reszelt sajtot.

4. Most készítsünk sütőpapírt a sütőrácsra, és helyezzük körbe a leveles tészta csíkokat. Ha mindet elhelyezte, minden körbe tegyünk egy kis tölteléket. (Ne félj attól, hogy a tojás nyers lesz, mert a sütőben elkészül.) A maradék tojássárgájával pedig fesd be mindegyik kört, hogy a leveles tésztánk különleges fényt kapjon.

5. Tedd bele a tortákat, és süsd körülbelül 10 percig, amíg meg nem látod, hogy aranybarnák lesznek, és elkészült a sajt és a tojás.