A tejkenyér puha, bolyhos és enyhén édes. A tej táplálkozási pluszt ad ennek az ideális kenyérnek reggelire vagy gyermeki harapnivalókhoz. Jól párosítja sós és édes alapanyagokkal. Mivel általában nem kezdünk otthon kenyeret készíteni, ha megfőtt és hideg, lefagyaszthatjuk, hogy naponta használhassuk.

Tejkenyér

Nyomtatási recept

A tejes kenyér puha, puha és enyhén édes. Tanuld meg, hogyan kell csinálni ezzel a recepttel

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: reggeli

Teljes idő:

Hozzávalók

500 gr. erősségű liszt
12 gr. sót
40 gr. cukor
25 gr. tejpor
20 gr. mézből
1 tojás
250 gr. teljes tej
50 gr. vajból
25 gr. kockás friss élesztő
tojást festeni

Preparación

Keverjük össze a tészta száraz hozzávalóit: lisztet sóval, cukorral és tejporral.
Ehhez adjuk hozzá a mézet, a tojást és a vajat, és jól keverjük össze. Most apránként adagoljuk hozzá a tejet, ahogy kiszárad a tészta. A végén beledolgozzuk a friss élesztőt. A tésztának keménynek kell lennie.
Kb. 75 gr-os tésztát vágunk. és kb 30 percig pihentetjük.
Zsemlét formázunk, ha akarjuk, dekoratív vágásokat készítünk, és a tepsire tesszük. Felvert tojással festjük. Kb. 90 percig hagyjuk kelni.
A sütőt 250 fokra előmelegítjük és az aljára egy tálcát teszünk vízzel, hogy pára keletkezzen. Amikor duplájára nőtt a tekercsek, kenjük be felvert tojással és süssük 230 fokon kb 12 perc alatt aranybarnára.

Kép: Biotechlearn

Recetín

Tejkenyér, tápláló reggeli

Tejkenyér

Hozzávalók

Preparación

Hagyja megjegyzését Mégsem válaszát