Tejkenyér, lédús falatok

Preparación

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a tejet, és feloldjuk benne a vajat. Egy tálban jól összekeverjük a száraz hozzávalókat, beleértve a lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt.

2. Apránként beépítjük a tejet a száraz hozzávalók tálába, és összekeverjük. Végül felöntjük a felvert tojást, és jól összekeverjük, amíg az összes hozzávaló jól be nem épül, amíg a tészta nem nagyon ragacsos.

3. Kivesszük a tálból, lisztezett kezünkkel golyót formázunk és egy másik, előzőleg olajjal kikent tálban hagyjuk.

4. Fedje le egy ruhával, és hagyja pár órát kelni.

5. Ez idő után látni fogjuk, hogy a tészta megduplázta a térfogatát, majd kb. 5 percig ismét gyúrjuk (keverőn segíthetünk magunkon).

6. Megadjuk a kívánt formát, és a formába tesszük a tésztát. Ismét letakarunk egy ruhával, és hagyjuk, hogy egy órán át ismét felemelkedjen, amíg ismét meg nem duplázza a térfogatát.

7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és fessük le tejjel a kenyér felületét. 30 percig sütjük.

8. Miután ez az idő letelt, néhány percig mindent hagytunk hűlni a formában, mielőtt kibontottuk volna.