(20 szavazat)
Betöltés ...
Szeretjük a házi készítésű levest, és javasoljuk, hogy próbálja ki a ma ajánlottat, krém.
Készíthető kis egyedi formákban vagy nagyban is. Ha a nagyot választjuk, később kis kockákban tálalhatjuk, amint az a fotókon is látszik. Meglepjük a gyerekeket némelyikkel Flan "pastelitos" eredeti és nagyon gazdag.
Mint mindig, ízlésétől függően módosíthatja a cukor mennyiségét. 80 gramm nekem több mint elégnek tűnik, de ha van édesszájú, akkor adhat hozzá egy grammal többet. Ne feledje, igen, hogy a cukorkaMiután a karantát eltávolították a formából, az édességet is ad.
Krémes karácsony
Remek házi desszert az egész családnak.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: desszert
- Adagok: 8
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 150 g tejszín a főzéshez
- 4 tojás és 1 sárgája
- 80g cukor
- 1 citrom héja
- Fél fahéjrúd
- 450 g teljes vagy félzsíros tej
A karamellához
- 150g cukor
- 4 evőkanál vizet
Preparación
A tejet a fahéjjal és a citrommal egy fazékba tesszük. Rátesszük a tűzre, és amikor forrni kezd, elzárjuk a tüzet, és fél órán át pihentetjük.
Ez idő után eltávolítjuk a citromhéjat és a fahéjat, és hozzáadjuk a tejszínt.
Egy másik tartályba (jobb ha nagy) betesszük a 4 törött tojást és a sárgáját.
Belekeverjük a cukrot és felverjük.
Szűrő segítségével beleöntjük a tálba a tojást és a cukrot azzal a keverékkel, amelyet korábban tejszínnel ízesített tejből készítettünk.
Jól összekeverjük.
Serpenyőben vagy serpenyőben úgy készítjük el a karamellát, hogy a cukrot a vízzel együtt a tűzre tesszük.
Keverés nélkül hagyja alacsony lángon főzni, amíg arany színt nem kap.
Ezután eltávolítjuk, és rátesszük a formánk aljára.
Leöntjük a karamellra a karamellkeveréket.
Főzzük kettős kazánban a sütőben 160º hőmérsékleten.
Miután megsült, hagytuk szobahőmérsékletre hűlni, majd legalább 4 órán át hűtőszekrényben.
Bontjuk és szolgáljuk.
Több információ -