Krémes karácsony

Szeretjük a házi készítésű levest, és javasoljuk, hogy próbálja ki a ma ajánlottat, krém.

Készíthető kis egyedi formákban vagy nagyban is. Ha a nagyot választjuk, később kis kockákban tálalhatjuk, amint az a fotókon is látszik. Meglepjük a gyerekeket némelyikkel Flan "pastelitos" eredeti és nagyon gazdag. 

Mint mindig, ízlésétől függően módosíthatja a cukor mennyiségét. 80 gramm nekem több mint elégnek tűnik, de ha van édesszájú, akkor adhat hozzá egy grammal többet. Ne feledje, igen, hogy a cukorkaMiután a karantát eltávolították a formából, az édességet is ad.

nyomtatás

Krémes karácsony

Remek házi desszert az egész családnak.

Szerző: Ascen Jimà © nez

Konyha: Hagyományos

Recept típusa: Desszert

Adagok: 8

Előkészítési idő: 

Főzési idő:  5 óra

Teljes idő:  5 óra

Hozzávalók

• 150 g tejszín a főzéshez
• 4 tojás és 1 sárgája
• 80g cukor
• 1 citrom héja
• Fél fahéjrúd
• 450 g teljes vagy félzsíros tej

A karamellához

• 150g cukor
• 4 evőkanál vizet

Preparación

1. A tejet a fahéjjal és a citrommal egy fazékba tesszük. Rátesszük a tűzre, és amikor forrni kezd, elzárjuk a tüzet, és fél órán át pihentetjük.
2. Ez idő után eltávolítjuk a citromhéjat és a fahéjat, és hozzáadjuk a tejszínt.
3. Egy másik tartályba (jobb ha nagy) betesszük a 4 törött tojást és a sárgáját.
4. Belekeverjük a cukrot és felverjük.
5. Szűrő segítségével beleöntjük a tálba a tojást és a cukrot azzal a keverékkel, amelyet korábban tejszínnel ízesített tejből készítettünk.
6. Jól összekeverjük.
7. Serpenyőben vagy serpenyőben úgy készítjük el a karamellát, hogy a cukrot a vízzel együtt a tűzre tesszük.
8. Keverés nélkül hagyja alacsony lángon főzni, amíg arany színt nem kap.
9. Ezután eltávolítjuk, és rátesszük a formánk aljára.
10. Leöntjük a karamellra a karamellkeveréket.
11. Főzzük kettős kazánban a sütőben 160º hőmérsékleten.
12. Miután megsült, hagytuk szobahőmérsékletre hűlni, majd legalább 4 órán át hűtőszekrényben.
13. Bontjuk és szolgáljuk.

3.5.3226

Több információ -