A tejszínhab, ellenállhatatlan. Tejszínes, bolyhos, sima, cukros, friss ... Ideális esetben házi készítésű, vagyis speciális tejszín felverésre (35% zsír) rudakkal és kevés cukorral. Nem hasonlíthatjuk össze azokat az ízetlen spray-krémeket, amelyek egy perc alatt szétesnek a házi krémmel.
En Recetín már mondtuk néhány trükk egy jó tejszínhab elkészítéséhez. Alapvetően arról van szó, hogy olyan minőségi krémet kell választani, amely alkalmas a korbácsolásra, és nem a főzésre, mert kevesebb a zsírtartalma. Mi több nagyon hidegnek kell lennie, ezért ajánlatos egy ideig a fagyasztóba tenni, mielőtt felszerelné. És ha elkezdünk verni a rudakkal, nem szabad abbahagynunk. Elkezdjük hozzáadni a cukrot, ha a krém kezd konzisztenciát elérni ahogy verjük.
Ha már tudjuk, hogyan kell felverni a tejszínt, A kicsik ízlése szerint különböző aromákkal gazdagíthatjuk. Fűszerek, mint fahéj, vanília vagy ánizs gyöngyökkel jönnek. Eszünkbe jut hozzáfűzni kókuszreszelék ha trópusi gyümölcs desszertvel akarjuk kísérni. Mi lenne, ha adnánk neked valamit citrusjegyek citrom- vagy narancshéjjal, sőt narancsvirág-vízzel? Azt is javasoljuk, hogy szórjon néhányat friss fűszernövények apróra vágva, mint a menta.
Kakaópor, kávé vagy néhány por szárított gyümölcsök vagy diófélék A felaprítva a tejszínhabot a desszertjeinek különlegesebb kísérőjévé is teszi. És a legelbűvölőbb és legromantikusabb kapcsolatot egyesek megadhatják virágszirom, amelyeket szintén megesznek. Önmagában vagy oldalanként ezek az ízesített krémek finomak.
Kép: Conventodebelmonte, könnyű főzni