Teljes kiőrlésű pizza tészta

Preparación

1. A meleg vízben feloldjuk az élesztőt.

2. A lisztet egy nagyon nagy vulkán formájú edénybe öntjük, lyukat hagyva benne, amibe beleöntjük a vizet az élesztővel, sóval, olajjal.

3. Körülbelül 5 percig imádjuk, amíg az összes hozzávalót összekapcsoljuk.

4. A tésztát kevés olajjal kikent tálba tesszük, és nedves ruhával letakarva 1 órát pihentetjük enyhén meleg hőmérsékleten, amíg térfogata megnő.

5. A tésztát ismét kicsit átgyúrjuk, és részekre osztva kinyújtjuk, és külön pizzákként hagyjuk.

6. Már készen is van a tésztánk, hogy tepsibe tegyük. A legjobb, ha körülbelül tíz perccel a pizza főzése előtt süti meg, ha olyan összetevők vannak, amelyek nem igényelnek sok főzést.