Természetes édesítőszerek, mit csinálnánk nélkülük!

Mindenkitől azt kérdezték már, mit szeret az édes vagy a sós? Az édes az egyik olyan íz, amelyet a gyerekek leginkább szeretnek. Mi lenne bennünk cukor vagy méz nélkül finom desszertek és sütemények, lekvárok, szirupok és csokoládék elkészítésekor?

Sokszor megakadályozzuk a gyermekeket abban, hogy túl sok cukrot vegyenek be, attól tartva, hogy hízni fognak, vagy hogy egészségüket befolyásolják. Időről időre édesítsd meg életüket egy kicsit és mértékkel, egészséges és kiegyensúlyozott étrenden belül, nem rossz. A természetes édesítőszerek nélkülözhetetlen szénhidrát- és A- és B-vitamin-források. A gyermekkori cukorfogyasztás alapvető szerepet játszik, mivel a fejlődő gyermekek energiaigénye nagyon nagy, és ez az étel felajánlja a napi tevékenységéhez elengedhetetlen hozzájárulást.

Hasonlóképpen a cukor és más édesítőszerek fogyasztása a serdülőkor és a fiatalság kialakulásában, a növekedés és a nagy fizikai és szellemi tevékenység idején elengedhetetlen fenntartsa a kiegyensúlyozott étrendet. A cukor fogyasztása különösen fontos, mert növeli és feltölti a glikogén készleteket, mind az izmokban, mind a májban.

Túl fehér cukor vagy cukorrépából vagy cukornádléből nyert szacharóz, a természet még néhány finomabb édesítőszert biztosít számunkra.

El barna cukor Ez egy olyan cukor, amelyet nem finomítottak teljesen, sőt melasszal vagy mesterséges színezékkel is színezhették. Illatában nagyobb intenzitású, inkább hasonlít a mézre, mint a fehérre. A cukornád összetörésével nyerik, és mivel nem finomítják, a cukornád összes tápanyagát tartalmazza.

Megtalálhatjuk a piacon a porcukor, amely alapvetően porrá redukált őrölt cukor. A cukor megtalálásának másik módja az jelöltek, szabálytalan és átlátszó kristályokban.

A kukorica lehetővé teszi számunkra az olyan édesítőszerek előállítását is, mint pl szőlőcukor, leginkább édességekben és ipari szirupokban használják, bár a nagy szakácsok egyre gyakrabban használják ételeikben és desszertjeikben.

édesem, a legrégebbi ismert természetes édesítőszer, vitaminokat, néhány ásványi anyagot és cukrot tartalmaz. Édes és nyálkás, a méhek virágnektárból vagy élő növényi részek váladékából állítják elő. A méhek összegyűjtik és a nyálukkal érintkezve átalakítják, hogy a fésűkben tárolják. Tehát megtalálhatunk mézet különböző növénytípusokból, például eukaliptuszból, rozmaringból és sok virágból.

juharszirup

Nádméz A nádlé kristályosodás előtti legsűrűbb része, több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint a finomított cukor. Állaga a mézre emlékeztet, színe a karamelléhez, édes és keserű íze pedig az édesgyökéréhez hasonló. Ban ben Recetín adtunk egy receptet Padlizsán mézzel amellyel ezt az édesítőszert használhatja.

A szupermarketben mi is megtehetjük magunkat, bár ez valamivel drágább, a juharszirup. Amerikai eredetű, a juhar kérgéből nyert lé. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ez a szirup hasonlít a karamellához, bár folyékonyabb. Íze hasonló a mézhez. Nagyon jellemző, hogy palacsintával vagy palacsintával fogyasztják.

Via: Directoalpaladar


Fedezze fel a következő recepteket: Alimentación, Desszertek gyerekeknek

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.