(46 szavazat)
Betöltés ...
Nem tudom, tudod-e a lila burgonya. Antioxidánsokban gazdagok, és intenzív színüknek köszönhetően eredeti és szórakoztató recepteket készíthetnek.
Ma egy nagyon egyszerű pürét készítünk. Két színe lesz, mert a lila burgonya mellett az általunk ismerteket is felhasználjuk fehér burgonya hagyományos.
Miután a burgonya megfőtt, átadhatja őket a burgonya présgépen, vagy, ahogy én tettem ebben az esetben, villával összetörje őket. Könnyebb, lehetetlen.
Fehér és lila burgonyapüré
Egyszerre hagyományos és innovatív recept, mert a felhasznált burgonya egy része lila lesz.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Kalóriák: 250
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 650 fehér burgonya, a hagyományos (súly egyszer hámozott)
- 250 g lila burgonya (súly egyszer hámozott)
- 1/2 liter tej
- só
- 1 babérlevél
- Reszelt szerecsendió
- Extra szűz olívaolaj
- Aromás gyógynövények
Preparación
Hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát.
A krumplit beletesszük a fazékba, és letakarjuk a tejjel. A babérlevelet is beletesszük a fazékba.
Főzzük közepes / alacsony hőfokon kb. 40 percig, amíg a burgonya jól meg nem fő. Az idő a tűz intenzitásától, a felhasznált burgonya változatosságától és méretétől függ.
Amikor jól megsültek (tudni fogjuk, hogy készen állnak, amikor villával nehézség nélkül át tudjuk szúrni őket), egy tálba tesszük és villával összetörjük.
Amikor átadjuk őket a tálba, nem töltjük be az összes tejet, apránként adjuk hozzá, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot.
Megjavítjuk a sót, adunk hozzá szerecsendiót és egy csepegtető extra szűz olívaolajat. Jól összekeverjük.
A bemutató lemezbe kerülve reszelt szerecsendiót, egy csepegtető extra szűz olívaolajat adunk a felületre és kedvenc aromás gyógynövényünket.
Több információ - Héjas burgonya