Mit kezdjünk a tojásfehérjével, amely más készítményekből maradt? Nos a tojásfehérje torta, mint ma.
Esik bolyhos, fehér… És finom íze van. Mit készít a pudingkrém amelyhez csak a sárgáját használja? Nos, tökéletes kifogása van a sütő bekapcsolására és elkészítésére.
A lépésenkénti fotókon láthatja, hogy egyrészt felszereljük a fehéreket, másrészt összekeverjük a többi hozzávalót. Akkor csak mindent integrálnunk kell. Tipp: a felvert fehérek egy részét jól keverje össze azzal a kompakt tésztával, amelyet a liszt, a cukor, az olaj összekeverésével fog elérni ... A többi fehér pedig finoman integrálódik, az ún. envolvent mozgalmak.
Több információ - Tészta krém, finom töltelék süteményekhez