A húskészítmények nem neked szólnak? Akarsz csökkentse a zsírszintet étrendjéből? Adunk egy ötletet, amellyel elkészítheti a Tészta Carbonara tápértékének megőrzése (fehérjék és hidrátok). A szalonnát vagy a szalonnát felváltjuk a tonhalra. Ez a lemez Gyöngyökből származik a sportolók táplálkozására.

Tonhal carbonara tészta

Nyomtatási recept

A tonhalas carbonara tészta még gazdagabb. Ha még nem próbáltad ezt a kombinációt, vidd fel, mert az elkészítése is nagyon egyszerű

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: tészta

Teljes idő:

Hozzávalók

400 gr. tészta
250 gr. friss vagy konzerv tonhal
3 tojás
2 fokhagyma szegfűszeg
1 cebolla
frissen őrölt bors
só
olívaolaj
reszelt sajt

Preparación

A hagymát finom julienne csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben olajon, kevés sóval és borssal megpirítjuk mindkét hozzávalót.
Ha friss tonhalat használunk, eltávolítjuk a bőrét és kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és ugyanabban a serpenyőben, mint a hagymát, enyhén megpirítjuk, de előzőleg eltávolítjuk. Ha konzerv tonhalról van szó, egyszerűen lecsepegtetjük és egy kicsit felaprítjuk.
A tésztát bő, sós vízben főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig. Ezután nagyon jól lecsepegtetjük, és áttesszük egy lábosba vagy egy nagyon mély és széles serpenyőbe.
Adjunk hozzá egy csepp olajat a tésztához és egy kis borsot. A serpenyőt lassú-közepes lángra tesszük, és keverés közben hozzáadjuk a tonhalat és a pirított hagymát. Összekeverjük.
Az egész tojásokat felütjük, és kicsit összekeverjük, hogy enyhén aludjon, így krémes mártás maradjon.
Sózzuk, borsozzuk, tálaláskor sajtot adunk hozzá.

jegyzetek

Még kevesebb zsír: Távolítson el néhány sárgáját, és adjon hozzá több fehéret ehhez a carbonarához.

Kép: Cosacucino

Recetín

Tonhal carbonara tészta