A különleges étkezések alkalmával minden vendég egy kis lyukat hagy a gyomrában, hogy desszertet vagy süteményt próbáljon ki. annak ellenére, hogy ez az utolsó étel, és máris mellkasunk és hátunk közé kerültünk, előételek és két étel. Ha snack vagy születésnapi parti, akkor a torta a király. Ezért egy jó sütemény elkészítése elnyerheti az étkezők tapsát.
A trükkökkel Recetín Talán könnyebb lesz. Lássuk, mit tehetünk, hogy bajnoki tortát kapjunk.
A tésztával kezdjük. Ha piskótát akarunk szerezniKényelmes a fehéreket elválasztani a sárgájától. Először a sárgáját jól felverjük a cukorral, és hozzáadjuk a többi hozzávalót, de A fehéreket hóig szereljük és hozzáadjuk, ha a többit összekevertük.
Annak érdekében, hogy tudjuk, mikor kész a torta, tűt szúrunk bele. Ha száraz lesz, kész a torta. Ha nem várunk egy kicsit, mert a páratartalom azt mondja, hogy a süteményben még mindig van nyers tészta.
Ha tejszínhabot fogunk tölteni vagy díszíteni, akkor ezt tudnia kell minél hidegebb a krém, annál jobb és gyorsabb lesz. Továbbá, adjunk hozzá cukrot a krémhez, miközben felhelyezzük, nagyobb állagot kölcsönöz neki.
A habcsókkal kapcsolatban, egy nagyon egyszerű trükk, hogy ne engedjen minket túl gyorsan tegyen egy csipet sót tisztán.
Krém vagy tészta készítésekor, amihez hozzáadjuk A tejszínt és a habcsókot is hozzá kell adni a tésztához vagy a tejszínhöz, és nem fordítva, mert így elveszítenénk a bolyhosságot. tejszín vagy habcsók. Amikor keverünk, Kézi rúddal és alulról felfelé tartó burkoló mozdulatokkal csináljuk, annak érdekében, hogy levegőt juttasson a tésztához, és megakadályozza annak leesését. És emlékezz soha nem szabad kevergetni vagy rázni erősen, amikor a krémet vagy habcsókot más készítményekkel kombinálják.
És végül egy tipp a csokoládéhoz vagy tejszínhez, amelyet a süteményekhez készítünk. Akár tojás, akár csokoládé az öntet, az egyik és a másik esetében sűrítéskor vagy olvasztáskor soha ne tegyük közvetlenül a tűz felett. Vízfürdőben kell megtenni. Ha közvetlen hőre tesszük, a tojás meggördül, a krém levágódik, így kellemetlen. Ugyanígy a csokoládé is megégne, nyomai vannak és keserű íze lesz.
A penész tekintetében a legjobb, ha zsírozzuk és kissé lisztezzük a falakat. Tulajdonságait tekintve tapadásmentesnek és az alján levehetőnek kell lennie ahhoz, hogy jobban kibontsa, és ne fordítsa meg, vagy ne adja át a kést.