(6 szavazat)
Betöltés ...
az sertés orcája nagyon látványosak. Lágy, gyengéd, lédús, ízletes ... tökéletes snack. Burgonyapüré, sült burgonya vagy rizs kíséretében teljes és tökéletes ételt készítenek. Ki tudjuk egészíteni őket egy zöldségkrém az első és a gyümölcs desszertként az étlapunk.
Fel fogjuk készíteni a finom mártás whiskyvel, sárgarépával és hagymával. Valami egyszerű, de őszintén szólva ez az étel nem igényel többet. Főzzük őket a Express pot hogy időt takarítson meg a konyhában. 2 gyűrűvel vagy a 2. helyzetben csak szükségünk lesz rá 20 perc és lesz egy tányérunk 10. Ebben a kis idő alatt meg tudjuk sütni a burgonyát vagy elkészíteni a választott kíséretet.
Akkor csak csökkentenünk kell a mártást, és élvezzük!
Sertés pofi whiskyvel és lekvárral az edényben
Sertés orcák whisky mártással és szilvalekvárral. Puha, lágy, lédús és ízletes, tökéletesek egy második fogáshoz burgonya vagy rizs kíséretében.
- Irene Arcas
- Recept típusa: hús
- Kalóriák: 250
- Adagok: 4-6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 8 sertésarc
- egy kis liszt, hogy bevonjuk őket
- 2 közepes sárgarépa
- 1 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 ml húsleves (1 pohár)
- só
- bors
- 100 ml whisky (1/2 pohár)
- 1 nagy evőkanál szilvalekvár
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál chorizo paprika paszta (opcionális)
- 50 g olívaolaj (4 evőkanál)
Preparación
Fűszerezzük az arcokat és lisztbe tesszük, a felesleget lecsepegtetjük.
Az olajat beletesszük az expressz edénybe, és felmelegítjük. Az arcát mindkét oldalon megbarnítjuk, néhányat 2 percig nagy lángon mindkét oldalon. Levesszük őket, és egy tányérra lefoglaljuk, az olajat az edényben hagyjuk.
Apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Hagyhatunk vastag darabokat, majd átadhatjuk a mártást a turmixgépen, ha akarjuk. Nekem személy szerint tetszik, hogy a zöldségdarabok észrevehetőek.
Hozzáadjuk a zöldségeket az edénybe és kb. 5 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a fenntartott arcokat és a whiskyt. Hagytuk főzni közepes lángon kb. 3 percig hogy az alkohol elpárologjon.
Most hozzáadjuk a húslevest, egy csipet sót, a lekvárt, a mustárt és a chorizo paprika pasztát. Jól keverjük, hogy semmi ne ragadjon az aljára.
Bezárjuk az edényt és főzünk 2. pozíció (vagy 2. gyűrű) 20 perc.
Hagytuk, hogy a gőz kijöjjön, és kinyitjuk az edényt. Villával megszurkáljuk az arcát. Nagyon gyengédek lehetnek. Ha nem, akkor főzzön ugyanabban a helyzetben még 5 vagy 10 percig.
Ha készen állnak, kinyitjuk az edényt, és fedetlen lángon főzzük 10-15 percig, hogy a mártás sűrűsödjön és koncentrálódjon.
jegyzetek
Ez egy tökéletes étel, amelyet előre lefagyaszthatunk vagy elhagyhatunk, mert az órák múlásával ízt nyer.