A spárga az egyik kedvenc zöldségem, ezért ma egy finom receptet készítünk vadspárgával, amely kissé elkerüli a tipikus receptet a grillen való elkészítésüktől vagy főttől. Tulajdonságai között azt is megállapítjuk, hogy rostokban, káliumban, valamint A- és C-vitaminban gazdagok. Nagyon alacsony a kalóriatartalma, és tisztító és vizelethajtó tulajdonságairól ismert. Készítsünk tehát egy finom zöld spárga frittatát, amiért meghalni kell.

Zöld spárga Frittata

Nyomtatási recept

A spárga az egyik kedvenc zöldségem, ezért ma egy finom Green Asparagus Frittata recepttel készülünk, amit mindenki szeret és nagyon egyszerű elkészíteni.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 2

Teljes idő:

Hozzávalók

250 gr zöld spárga
2 gerezd fokhagyma
1/2 pirospaprika
4 tojás
Olívaolaj
Só és bors

Preparación

A spárgát és a borsot jól megmossuk, mindkettőt konyhai papírral megszárítjuk. A spárga legnehezebb részét eltávolítjuk, és például krémkészítésre fenntartjuk. A többit apróra vágjuk.
Tapadásmentes serpenyőbe teszünk egy kis olívaolajat. Hagyja felmelegedni, és adja hozzá a darált fokhagymát. Mielőtt megbarnulnának, adjuk hozzá a csíkokra vágott pirospaprikát és a vágott spárgát, sót és borsot ízlés szerint.
Körülbelül 20 percig hagyjuk főni, amíg minden ki nem sül, és csökkentjük a hőmérsékletet, hogy ne égjen meg minket. Miután elkészült, a zöldségeket lecsepegtetjük az olajból, konyhai papírral megtisztítjuk a serpenyőt, és beleteszünk egy kanál olajat, ami megmaradt.
Amikor a serpenyőnk forró, adjuk hozzá az enyhén felvert tojásokat, és készítsünk egyfajta omlettet. Hagytuk, hogy beálljon, és amikor látjuk, hogy egyrészt készen áll, akkor megfordítjuk, hogy másrészt elkészüljön, és hogy meg is álljon.
Most már csak melegen kell enni.

Recetín

Zöld spárga Frittata