(28 szavazat)
Betöltés ...
Szereted-e zöldbab? Ma béchamel mártással készítjük őket, felülettel sajttal sütve.
Meg fogjuk főzni a babot a kukta. Ezután elkészítünk egy egyszerű besamelt, nagyon könnyű és könnyen elkészíthető, amely a babunk borítására szolgál.
A los niños nagyon szeretik, mert nem ez a hagyományos étel pirított zöldbab: először egy nagyon komplett előtt állunk, amelyet biztosan élvezni fog.
Zöldbab besamellel
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: zöldségek
- Adagok: 4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A zöldbab esetében:
- 400 g zöldbab
- 50 g fehérbor
- 150 g víz
- 1 természetes paradicsom
- 1 babérlevél
A besamel esetében:
- 40 g extra szűz olívaolaj
- 60 g búzaliszt
- 500g tej
- só
- Szerecsendió
Preparación
A babot megtisztítjuk és felaprítjuk. Betesszük őket a gyorsfőzőbe. Megmossuk és meghámozzuk a paradicsomot. Felaprítjuk és a babhoz tesszük. Hozzáadjuk a fehérbort, a vizet és a babérlevelet.
Az edényt a tűzre tesszük, és letakarjuk. A legalacsonyabb helyzetbe tesszük és 5 percig főzzük őket (ez az idő hozzávetőleges, és a fazék tulajdonságaitól függ).
Amint a zöldbab megfőtt, lecsepegtetjük egy megfelelő sütőálló edénybe.
A besamel elkészítéséhez az olajat egy serpenyőbe tesszük. Tűzre tesszük, és ha forró, hozzáadjuk a lisztet.
A lisztet kb. 1 percig dinszteljük.
Apránként keverje hozzá a tejet, hogy csomók ne képződjenek.
Sót és szerecsendiót adunk hozzá.
Amikor megszerezte a minket érdeklő - nem túl vastag - állagot, elosztjuk a béchamelt a babon.
A felületre reszelt sajtot teszünk.
Sütjük 200 ° -on (előmelegített sütőben) körülbelül 10 percig, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a felülete aranyszínű. Helyezhetjük a grillt, ha a sütőnkben van.
Több információ - Pácolt zöldbab, borssal és mogyoróval