Zöldbab és burgonyasaláta

Ez egy hagyományos étel, de szeretnénk megmutatni annak nyáriasabb változatát. Fõzni fogunk zöldbab, burgonya és sárgarépa. Ha összetevőink hidegek leszünk, paprikás olajjal öltöztetjük őket. 

Ebben az esetben a babot nem pirítják meg, de ízünkből nem hiányzik öltözködés.

A zöldbabot ezerféleképpen lehet elkészíteni: besamellel, sonkával… De mentsük meg a téli felkészülést. A legforróbb napokon a legjobb ezeket fogyasztani saláta.

Zöldbab saláta
Egészséges és friss saláta burgonyával, sárgarépával és zöldbabbal.
Szerző:
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Hozzávalók
  • 6 krumpli
  • Sárgarépa 3
  • 500 g zöldbab
  • 500 g víz
  • 1 babérlevél
Az öntethez:
  • 30 g extra szűz olívaolaj
  • 30 g főzővíz a zöldségekhez
  • ½ teáskanál édes paprika
  • Szárított aromás gyógynövények
Preparación
  1. Elkészítjük a zöldségünket.
  2. Megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk a burgonyát. Ugyanezt tesszük a sárgarépával is.
  3. A zöldbabot megmossuk és felaprítjuk.
  4. Hozzávalóinkat 500 g vízzel és babérlevéllel a gyorsfőzőbe tesszük.
  5. Nyomás alatt főzünk, amíg szükségesnek tartjuk (a fazékamban az 7. pozícióban 1 perc elég).
  6. Az öntetet úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót egy pohárba tesszük. A zöldségekhez 30 g főzővizet fogunk felhasználni, ezért amikor eltávolítja a zöldségeket az edényből, a legjobb, ha nem dobja el a főzővizet. Összekeverjük.
  7. A zöldbabot, a burgonyát és a sárgarépát egy nagy tálba tesszük. Hagyja kihűlni. Megsózzuk, és paprikás olajunkkal tálaljuk.

Több információ - Zöldbab besamellel, Sült zöldbab sonkával, Rizs, sonka és zöldbab meleg saláta


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra.

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.