(49 szavazat)
Betöltés ...
Szeretjük a lasagna. Ez egy teljes étel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek és tele vannak lehetőségekkel. Olyan sokoldalú, hogy zöldbabbal is elkészíthetjük.
A szósz besamel Ebben az esetben elengedhetetlen, mivel az előkészített lasagna lapok hidratálására szolgál. A mártásom egy kicsit különleges, mert egy kanál pestót tettem bele. A pesto más csavart ad neki, de természetesen teljesen elengedhetetlen.
A fotókon látni fogja, hogy mi főztük zöldbab egyébként ennek a lasagnak az elkészítéséhez. De, ha maradt egy vacsoráról, akkor is, ha mégis már megpirítva, ne habozzon használni őket.
Zöldbab lasagna
A zöldségek gyermekeknek történő kínálásának eredeti módja
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: tészta
- Adagok: 6
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Néhány lap lasagna előzte meg
- 500 g zöldbab
- 2 szelet főtt sonka
- Zúzott paradicsom, passata vagy paradicsomszósz
A besamel esetében:
- 50 g vaj
- 50 g liszt
- 800g tej
- 1 evőkanál pesto
- só
- Szerecsendió
Preparación
Kezdjük azzal, hogy megtisztítjuk a babot, és apróra vágjuk.
Főzzük őket bő forrásban lévő vízben.
Amikor jól megsültek, lecsepegtetjük és lefoglaljuk őket.
A besamelt Thermomix-ben vagy serpenyőben készíthetjük el. Ha a Thermomix-ben csináljuk, akkor a béchamel összes összetevõjét a pohárba tesszük (kivéve a pestót, ha úgy döntünk, hogy tesszük), és 8 percet, 100º-ot, 4-es sebességet programozunk be. Ezután beépítjük a pestót és összekeverjük a spatulával.
Ha a besamelt egy serpenyőben készítjük el, akkor a vajat a serpenyőbe tesszük, és felmelegítjük. Amikor megolvadt, megdinszteljük a lisztet. Ezután apránként és kevergetve hozzáadjuk a tejet, nehogy csomók képződjenek. Miután elkészítettük a béchamelt, adunk hozzá egy evőkanál pestót, és jól összekeverjük.
Készítünk egy sütőnek megfelelő edényt. Körülbelül 3 evőkanál paradicsomot és egy kevés béchamelt teszünk az alapba.
Lefedjük néhány előkészített lasagna lemezzel. A tésztára tesszük a zöldbabot, több paradicsomot és még több béchamelt.
Folytatjuk a rétegek kialakítását.
Befejezzük a tetején lévő tésztával és besamellel.
Parmezán sajtot reszelünk a felületre.
180 ° C-on kb. 20 percig sütjük.
Több információ - Zöldbab sonkával