Ha Ön azok közé tartozik, akik már elkészítették a szezon első pörköltjét, és maradtak hátra, akkor a zöldségek előnyeit kihasználva elkészítheti a quiche-t. A gyerekek imádni fogják ezt a zöldséges süteményt. Eredmény szájban nagyon lédús és puha, mivel a benne lévő zöldségek nem nagyon ízlik (burgonya, káposzta, sárgarépa ...) Természetesen a chorizo, amelynek természetesen a kicsik tetszenek, felelős azért, hogy ennek a quiche-nek erős pontja legyen.

Növényi és chorizo quiche

Nyomtatási recept

Ez a zöldséges és chorizós Quiche recept tökéletes módja annak, hogy kihasználja a pörkölt maradékait

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4

Teljes idő:

Hozzávalók

1 lap omlós tészta
1 főtt gyönyörű burgonya
100 gr. főtt káposzta
100 gr. főtt sárgarépa
1/2 főtt chorizo
3 tojás
75 ml. folyékony tejszínhab
bors
só

Preparación

Először egy speciális formát kibélelünk sütőpapírral, és beborítjuk az előzőleg kinyújtott omlós tésztával. A tetejére szárított csicseriborsót kell tenni, hogy ne keljen fel. Kb. 190 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt megsütjük a tésztát.
A főtt zöldségeket (ha nekünk nagynak tűnik) feldaraboljuk, és a frissen sült tésztán elosztjuk. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit, és hozzáadjuk a feldarabolt chorizót is.
A többi tölteléket elkészítjük úgy, hogy a tojásokat felverjük a tejszínnel és még egy kis sóval, borssal. Ezt a keveréket öntsük a zöldségekre és a chorizo-ra úgy, hogy az összes hozzávalót jól ellepje.
Süssük a quiche-t ugyanazon a hőmérsékleten, mint korábban, körülbelül 30 percig, hogy megdermedjen és megpiruljon.

jegyzetek

Mi van, ha meg kell főznem a zöldségeket?: Ha nincs maradék pörkölted, akkor jobb, ha a zöldségeket csirkehúslevesben megfőzöd, így jobb ízűek lesznek.

Recept a következőn keresztül: Vendégtél

Kép: Pidy

Recetín

Növényi és chorizo quiche