Zöldségpörkölt kelbimbóval

Zöldségpörkölt kelbimbóval

A pörkölt az egyik egészséges étel, ahol nagyon sokféle van zöldségek azzal az esszenciális fehérjével együtt, amely a hús. Ennél az ételnél egy teljes étel lesz, amelyet ízletes kelbimbóval egészíthettünk ki, hogy hasznát vehesse a vasnak, valamint annak nagy mennyiségű C- és E-vitaminjának.

Zöldségpörkölt kelbimbóval
Szerző:
Adagok: 5
Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Ingredientes
  • 500 g sovány marhahús
  • Fél hagyma
  • 200 g kerek zöldbab
  • 500g kelbimbó
  • 150 g borsó
  • 200 g articsóka szív
  • 250 g sárgarépa
  • 160 ml olívaolaj
  • Két gerezd fokhagyma
  • A petrezselyem ága
  • Spárga köretnek
  • Kiválaszthatja ezeknek az összetevőknek a helyét (borsó, sárgarépa, bab, káposzta és articsóka olyan táskákra, amelyek már fagyasztottak ezen összetevők mindegyikével)
Preparación
  1. Ha nem fagyasztott zöldségeket fog használni, akkor ki kell választanunk az összes zöldséget, amelyet nyersen felhasználunk, és be kell raknunk főzzük egy nagy serpenyőben sóval. Hagyjuk főni, de kissé nyersen maradva, hogy a főzés egy kicsit később befejeződjön.
  2. Kezdjük azzal, hogy az olajat egy nagy, mély serpenyőbe öntjük. Amíg elkezdjük a borjúhús apró darabokra, és hozzáadjuk őket, hogy közepes lángon legyenek. Az arany húsos tacóknak meg kell maradniuk. Zöldségpörkölt kelbimbóval
  3. Ezután vágunk kockára vágott hagyma kicsi, és hozzáadjuk a húshoz. Mindent addig keverünk, amíg a hagyma össze nem épül és kissé megfő. Zöldségpörkölt kelbimbóval
  4. Dobhatunk lecsepegtetett zöldségeket vagy fagyasztottak, beleértve a kelbimbót is. Hagyjuk, hogy minden együtt főzzön, néhány percig több fordulatot adva.
  5. Zöldségpörkölt kelbimbóval
  6. Takarjuk Víz, felöntünk egy fél pohárral fehérbor és sóval igazítsuk. Letakarva közepes lángon 20 percig főzzük. Zöldségpörkölt kelbimbóval
  7. Idő után mindketten összetörtünk fokhagymagerezd és petrezselyem Mozsárban apróra vágva adjunk hozzá kevés vizet és adjuk hozzá a pörkölthez. Letakarva újabb 15 percig főzzük. Zöldségpörkölt kelbimbóval
  8. Idő után ellenőrizzük, hogy minden jól megfőtt-e, különben még néhány percig hagyni kell főzni. Tálalhatunk és díszíthetünk már némi spárga a lemez fölött.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.