Zurrukutuna: baszk fokhagymaleves tőkehal

levesek4 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (17 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

A Zurrukutuna egy baszk leves, amely dúsított fokhagymalevesnek tekinthető, ebben az esetben pelyhesített tőkehal. A chorizo ​​paprikapép nagyon különleges ízt ad az ételhez. Ez egy nagyon tápláló étel, amely hangot ad ezekben a hideg napokban. Ha kevésbé csípősre szeretnéd, csak egy darab chilit adj hozzá, vagy dobd ki. Az egin! (vagyis ki értékeli...)

zurrukutuna

Nyomtatási recept

Sok fokhagymaleves recept létezik, de ma ezt a baszk receptet fogjuk kipróbálni tőkehalos fokhagymaleveshez, ami nagyon jó

zurrukutuna
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: levesek
  • Adagok: 4
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 200 g sótlan tőkemorzsa
  • ½ vekni kenyér előző napról
  • 1 fej fokhagyma
  • 4 chorizo ​​vagy ñoras paprika
  • 3 evőkanál házi paradicsomszósz
  • 1 evőkanál édes paprika
  • 1 szárított chili
  • vizet vagy hallevest, hogy ellepje
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 4 friss tojás.

Preparación

  1. Tegye a chorizo-paprikát egy fazékba, lassú tűzön, meleg vízzel 15 percig, és tartsa le

  2. Egy lábosban hevítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a fokhagymát meghámozva és egészben aranybarnára

  3. Hozzáadjuk a chilipaprikát, és ebben az olajban megfőzzük a tőkehalat úgy, hogy a serpenyőt úgy mozgassuk, hogy a zsírt megkösse az olajjal.

  4. Távolítsuk el a pépet a chorizo ​​paprikákról, és a paradicsomszósszal együtt tegyük az edénybe

  5. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt kenyeret, a paprikát és mindent megdinsztelünk

  6. Felöntjük vízzel vagy (forró) hallevessel, amíg el nem fedi, és fakanállal vagy lyukas kanállal addig keverjük, amíg a kenyér fel nem oldódik.

  7. Hagyja 25 percig finoman főni, és rendszeresen forgassa meg, hogy a kenyeret egy réskanállal törje szét.

  8. Végül adjuk hozzá a tojást (vendégenként 1-et), és lassú tűzön forraljuk körülbelül 3 percig.

Kép: szekrénysütés


Fedezze fel a következő recepteket: Hal receptek, Leves receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.