Huevo a la plancha en bocadillo

Ingredientes

  • 1 bollo de pan
  • 1 huevo
  • cebolla
  • espinacas o rúcula frescas
  • queso cheddar
  • aceite
  • sal

Un huevo a la plancha no es suficiente como para tener una comida completa. Si lo preparamos siguiendo esta receta, conseguiremos que el nivel de nutrientes de nuestro menú aumente. Es una delicia cortar o morder este bocata y disfrutar de cómo la yema explosiona o el queso fundente que también lleva se estira.

Preparación:

1. Pochamos la cebolla cortada en tiras anchas en una sartén con un poco de aceite y sal. Retiramos.

2. Cocinamos el huevo a la plancha en la misma sartén hasta que se cuaje la clara.

3. Mientras tanto, abrimos el bollo por la mitad y lo tostamos por las caras interiores.

3. Sobre el pan, ponemos la cebolla, el huevo con un poco de sal, el queso (se funde con el propio calor del huevo) y las hojas. Cubrimos con pan y servimos de inmediato.

Receta inspirada en la imagen de Sideofsneakers

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