Huevos al estilo turco

Huevos al estilo turco Esta receta es una forma original de preparar huevos. Necesitaremos una variedad de verduras, entre ellas cebolla y pimiento, aunque este plato puede admitir más variantes como champiñones o espárragos trigueros. Cocinaremos los ingredientes y los mezclaremos con unos huevos cocidos y una deliciosa salsa de leche y queso. El conjunto de este plato será estupendo y seguro que te gustará repetir en más de una ocasión.

Si te gustan las recetas con huevo puedes ver una de nuestros platos de huevos rellenos de cangrejo, muy fáciles y deliciosos.

Huevos al estilo turco
Autor:
Raciones: 5-6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 dientes pequeños de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 huevo para batir
  • 6 huevos cocidos
  • 2 tomates medianos
  • 100 ml de leche entera
  • 1 cucharada y media de harina de trigo (o maicena)
  • 100 g de queso rallado de mozzarella
  • 5-6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante)
Preparación
  1. Para cocer los huevos los colocamos dentro de una cazuela pequeña llena de agua y con un poco de sal. Los dejamos hervir unos 12 minutos. Apartamos, dejamos enfriar y los pelamos.
  2. Pelamos y cortamos en juliana la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.
  3. En una sartén grande y honda echamos el aceite y lo ponemos a calentar. Mientras picamos los ajos en trocitos muy pequeños y los añadimos. Los dejamos freír apenas unos segundos y añadimos toda la verdura. Huevos al estilo turco https://www.recetin.com/huevos-rellenos-de-cangrejo.html
  4. En un bol echamos el huevo y lo batimos. Añadimos los 100 ml de leche, la cucharada y media de harina de trigo y una pizca de sal y de pimienta negra. Removemos bien hasta ver que se disuelven todos los ingredientes. Huevos al estilo turco
  5. Cuando esté bien rehogada la verdura vertemos la mezcla de leche y bajamos el fuego. Tiene que quedar un calor medio bajo. Huevos al estilo turco
  6. Cortamos los tomates en rodajas y partimos por la mitad los huevos. En esta capa añadimos dos puñados de queso rallado. Colocamos las rodajas de tomate encima de la mezcla y una pizca de sal y el orégano. También distribuimos las mitades de los huevos con la yema por debajo. Huevos al estilo turco
  7. Encima de los huevos añadimos la cucharadita de pimentón dulce y el perejil picado. Echaremos el queso rallado bien esparcido y cubrimos todo con una tapadera. Con el calor que se genere dentro cocerá todos los ingredientes y hará que se derrita el queso. Lo dejaremos alrededor de 10 minutos cocinando. Después ya los podremos servir calientes y ya podremos degustar este magnífico plato. Huevos al estilo turco

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.