Huevos cocidos especial Halloween

Preparación

1. Para los huevos que van rellenos: Ponemos los huevos enteros en una cacerola con agua fría y los ponemos a hervir durante 10-15 minutos hasta que estén duros. Los lavamos con agua fría y los dejamos enfriar. Después los pelamos y los cortamos por la mitad.

2. Retiramos cuidadosamente las yemas y las aplastamos en un plato con un tenedor.

3. Desmenuzamos el atún. Mezclamos en un bol el atún y las yemas. Agregamos mayonesa y/o ketchup para conseguir una pasta cremosa.

4. Rellenamos las claras vací­as con la preparación anterior. Decoramos con las aceitunas partidas en forma de araña como vemos en la foto o, en su caso, simulando los ojos del demonio. El pimiento rojo nos sirve para crear los cuernos.

5. Nos ponemos con los huevos enteros. Para conseguir los fantasmitas, cocemos los huevos como indicamos en el paso 1. Una vez fríos y pelados, les hacemos unas incisiones en el sitio de los ojos, nariz y/o boca, cuidadosamente y con un cuchillo pequeño de punta afilada. Evidentemente, el tamaño de ese hueco debe ser acorde al ingrediente que vayamos a utilizar (aceituna entera rellena o partida)

6. Y por último, los huevos con tela de araña. Para manchar el agua podemos utilizar arándanos congelados o remolacha. Primero comenzamos a hervir los huevos como de costumbre, pero con el «ingrediente de color» en el agua. Cuando haya pasado la mayoría del tiempo de cocción, retiramos los huevos del agua y los agrietamos cuidadosamente golpeando la cáscara con una cuchara y, seguidamente, los devolvermos al agua coloreada, ya sin hervir. Los dejamos en remojo hasta que se enfríen antes de pelarlos.