Huevos con queso y verdura

No sé a ciencia cierta la respuesta, pero no hay ni un solo niño que diga no a un par de huevos fritos. Sirvámonos de esta ventaja para preparar huevos y acompañarlos de verduras, que de otra forman no tomarían. Se trata de una receta sana y sabrosa, y solamente será necesario seleccionar aquellas verduras que tengamos a mano.

Ingredientes

Verdura salteada como cebolla, zanahoria, pimientos o calabaza. Siempre al gusto del consumidor o según lo que tengamos en la despensa.

2 Huevos.
2 Lonchas de queso estilo tranchete.
100 grs. de taquitos de jamón serrano
Espárragos
Tomate frito
Ajos
Aceite de Oliva
Sal

Preparación

En una sartén vertemos el aceite de oliva.

Añadimos las verduras.

A continuación se añaden los ajos chafados y enteros.

Rehogamos las verduras, si fuera necesario vamos añadiendo un poquito de agua para que no se nos pegue a la sartén. Bastará con 12 minutos aproximadamente.

Colocamos dos lonchas de queso cubriendo las verduras.

Encima de las lonchas ponemos los huevos.

Vertemos tomate frito por encima.

Colocamos dos Espárragos –pueden ser trigueros, al gusto del comensal- atravesando el plato.

Y por último echamos los trocitos de jamón serrano por encima.

Servir caliente.

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *