Huevos gratinados, ¡moja que te moja!

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 6 huevos
  • 500 ml. de bechamel
  • Queso rallado
  • 10 cucharadas de puré de patatas
  • 1 lata de atún, orégano
  • Un chorrito de nata
  • Sal
  • Pimienta

Qué ricas están todas las recetas de gratinados. Pocas veces se nos ocurre meter unos huevos en el horno, bañarlos de bechamel y queso y dorarlos. Venga, vamos a aprender la receta que no me resisto. Seguro que los pequeños quieren repetir esta receta de huevos diferente de la tortilla y los huevos fritos, escalfados o rellenos.

Preparación

Cocemos los huevos enteros para hacerlos duros. Los dejamos enfriar en agua fría. Hacemos un masa con el puré de patatas, un chorrito de nata, orégano, sal, pimienta y el atún escurrido. Pelamos los huevos y los partimos por la mitad. Le sacamos la yema, la machacamos con un tenedor y la unimos al puré. Rellenamos los huevos con esta mezcla. Ponemos tres mitades por cada persona en un molde individual y los bañamos con bechamel. Espolvoreamos bien con queso rallado y gratinamos.

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