Affogato, kopi dengan es krim vanilla

Pencuci mulutOrang 8
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 24)
Cargando ...

Por Angela

El affogato itu tidak lebih dari apa yang telah kami sebutkan di judul. Adalah tentang salah satu cara menikmati kopi espresso yang dimiliki orang Italia. El affogato biasanya disajikan dengan satu sendok es krim vanila. Kami sudah mengambil kesempatan untuk menyiapkan es krim terrine buatan sendiri yang enak.

Affogato, kopi dengan es krim vanilla

Resep cetak

Affogato adalah salah satu cara menikmati espresso yang dimiliki orang Italia. Pelajari cara menyiapkannya dengan resep ini

Affogato, kopi dengan es krim vanilla
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 8
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 800 ml. whipping cream
  • 225 ml. susu semi-skim
  • 7 kuning telur
  • 150 gr. dari gula
  • 2 biji vanili
  • Kopi ekspres

Persiapan

  1. Pertama kami memasukkan susu ke dalam panci dan sekitar 200 ml. krim panas dengan dua buah vanilla terbuka. Saat sudah mencapai titik didih, angkat dari api, tutup panci dan biarkan vanilla meresap hingga dingin.

  2. Sementara kuning telur kita susun bersama gula dengan bantuan batang hingga adonan memutih.

  3. Saring susu dengan vanilla dan panaskan kembali dengan baik. Kemudian, sedikit demi sedikit, kami menambahkan, tanpa henti mengaduk, krim kuning telur. Masak dengan api kecil hingga mengental seperti custard. Biarkan dingin dalam mangkuk dengan es.

  4. Sementara itu kami semi-mount sisa krim dengan sangat dingin dengan batang listrik. Krimnya harus kental dan lembut, tetapi tidak keras. Kami memasukkannya ke dalam krim kuning telur dingin. Jika kita tidak memiliki lemari es, kita membekukan sekitar 40 menit dan mengeluarkan es krim dari freezer.

  5. Angkat dan bekukan kembali. Kita harus mengaduk es krim setiap 45 menit agar sangat creamy.

  6. Dalam cangkir kami menaruh satu sendok es krim dan menuangkan kopi espresso.

Resep yang terinspirasi oleh gambar Makan siangstudio


Temukan resep lain dari: Resep Es Krim

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.