(Penilaian 43)
Cargando ...
Sup ini kacang dengan kerang itu menyenangkan. Itu dilakukan dengan api kecil, sebagaimana mestinya. Dan berkat foto-foto langkah tersebut, Anda akan melihat bahwa mempersiapkannya membutuhkan waktu tetapi tidak rumit.
Yang penting adalah meletakkan file rendam kacang malam sebelumnya dan kemudian memasaknya mulai dari air dingin. Saat rebusan meminta kami air, kami akan menambahkan air yang dibutuhkannya, tetapi selalu dingin.
Mungkin kacang paling tradisional adalah dengan chorizo tapi saya mendorong Anda untuk mencoba resep ini. Saya yakin Anda akan menyukainya.
Kacang dengan kerang
Hidangan kacang tradisional dan lezat untuk tua dan muda
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: sup
- Kalori: 380
- Porsi: 8
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 600 g kacang putih
- 1/2 merica menjadi dua bagian
- 2 daun salam
- Sepotong kecil bawang bombay
- 1 sendok makan minyak
- Air dingin
- 2 atau 3 kentang
- 300 g kerang beku
Dan juga:
- 40 g minyak zaitun
- Sepotong kecil bawang bombay cincang (sekitar 1/4 bawang bombay ukuran sedang)
- Satu sendok teh tepung
- Satu sendok makan tomat goreng
Persiapan
Malam sebelum persiapannya kami merendam kacang.
Keesokan harinya kami memasukkan kacang, merica, daun salam, bawang bombay ke dalam panci dan menutupinya dengan air dingin.
Kami meletakkan api dan kami menambahkan air dingin saat Anda membutuhkannya.
Setelah kurang lebih 2 jam kami mengupas dan memotong kentang dan melanjutkan memasak.
Saat kentang dimasak, kami mencuci kerang dengan air hangat dan menaruhnya di air sehingga terbuka.
Saat kentang sudah matang, setelah sekitar 30 atau 45 menit, tambahkan kerang yang sudah terbuka dan tanpa air.
Siapkan penataan dengan memasukkan minyak, bawang bombay, tepung dan tomat ke dalam wajan kecil.
Saat saus sudah siap, kami menambahkannya ke kacang kami.
Kami menggarami dan membiarkannya matang, semuanya, selama sekitar 10 menit.
Informasi lebih lanjut - Kacang putih dengan chorizo