(Penilaian 47)
Cargando ...
Hari ini saatnya menyiapkan yang lezat beras, yang tidak bisa hilang di rumah mana pun selama akhir pekan, bukan? Banyak orang yang tidak berani membuat nasi karena belum memberikan hasil yang baik. Entah itu sulit atau sudah lewat. Dan yang lainnya tidak mulai mempersiapkannya karena melibatkan banyak masalah. Tapi tidak satu pun dari itu, untuk menyiapkan nasi kita hari ini, saya jamin bahwa kami akan menodai seminimal mungkin dan kami akan menemaninya a aioli palsu Kami membutuhkan waktu 1 menit untuk mempersiapkan.
Dan intinya nasi? Ini masalah latihan, mengendalikan api dan takaran nasi dan kaldu. Anda akan melihat bagaimana ketika Anda membuat masakan nasi, Anda sudah mendominasi sepenuhnya.
Juga, dalam hal ini, menjadi nasi kering tipe paella, itu disimpan dengan baik dari satu hari ke hari berikutnya dan jika Anda ingin mengambil kesempatan untuk mengambil porsi di tupperware itu sempurna !!
Nasi dengan kerang dan udang dan aioli palsu
Nasi kering yang lezat dan gurih disertai dengan kerang dan udang serta aioli palsu yang akan kami siapkan dalam waktu kurang dari 1 menit.
- Irene Arcas
- Dapur: Mediterania
- Jenis resep: Nasi
- Kalori: 450
- Porsi: 4-6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk nasi:
- 600 g kaldu ikan
- 200 g beras Bomba
- 1/2 bawang
- 2 ajos
- 1/2 cabai merah (opsional)
- 1/2 paprika hijau (opsional)
- 100 g tomat yang dihancurkan
- 1/2 bungkus bumbu paella (bumbu dengan kunyit)
- 4 sendok makan minyak zaitun
- garam secukupnya
- 16 kerang
- 16 udang
Untuk aioli palsu:
- 5 sendok makan mayones
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 siung bawang putih
- sal
Persiapan
Kami menempatkan minyak untuk dipanaskan dalam paella atau wajan besar.
Kami memotong sayuran dengan sangat halus dan menambahkannya ke paella untuk memasaknya. Saat direbus, tambahkan tomat dan aduk rata selama 3 menit dengan api sedang.
Sekarang tambahkan nasi dan sedikit garam. Masak selama 3 menit, aduk sesekali.
-
Sekarang kami menambahkan kaldu dan bumbu untuk paella. Kami mengaduk dengan sangat baik agar tidak ada granit yang tertinggal di dasar. Kami menambahkan kerang.
Biarkan matang dengan api sedang-kecil selama 18 menit. Kami sedang mengatur api jika kami melihat waktu semakin dekat dan masih banyak air (kami menaikkan panasnya) atau terlalu sedikit (kami menurunkan panas dan, akhirnya, kami dapat menambahkan sedikit kaldu).
-
Kami menunggu semua kaldu menguap meningkatkan panas (sehingga tetap terpanggang di pangkalan).
Kami diamkan selama 5 menit.
Kami memasukkan bawang putih ke dalam lesung dengan sedikit garam dan menghancurkannya.
-
Tambahkan mayones dan aduk rata.
Kami menambahkan minyak sedikit demi sedikit agar dapat mengikat dengan baik.
-
