Protagonis sebenarnya dari Paskah ini adalah torrijas, dan agar liburan ini sempurna dan Anda mendapatkan torrijas terbaik yang pernah Anda buat dalam hidup Anda, kami memiliki pilihan yang paling istimewa dengan 5 jenis torrijas yang lezat. Mau tahu jenis torrijas apa yang bisa kami persiapkan?
1. Roti panggang tradisional Prancis
Ini resep nenek saya, yang selalu enak dan berair.
2. Susu torrijas
Bahan: Sepotong roti torrija, 4 butir telur, 1 liter susu, 1 cangkir gula, kulit lemon, kulit jeruk, batang kayu manis, satu sendok makan kayu manis bubuk, 750 ml minyak untuk menggoreng.
Ini adalah salah satu torrijas favorit anak-anak di rumah, di mana kayu manis dan kelembutan torrija ini adalah protagonis yang sebenarnya. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu memanaskan susu dalam panci dengan setengah gula dengan kulit jeruk, kulit lemon, dan batang kayu manis. Aduk terus dengan sendok sampai gula larut. Sebelum mendidih, angkat dari api dan biarkan selama sekitar 10 menit.
Celupkan setiap roti torrija ke dalam susu, lalu simpan masing-masing di atas piring. Panaskan minyak untuk menggorengnya. Saat Anda memanaskan minyak, kocok telur dan lapisi roti torrijas.
Goreng masing-masing torrijas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, dan diamkan di atas kertas dapur penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih.
Setelah Anda memilikinya, masukkan ke dalam wadah di mana Anda bisa membiarkannya dimandikan dengan susu dengan kayu manis dan gula. Simpan di lemari es dan konsumsi dalam 4 hari.
3. French toast dengan madu
Bahan: Sepotong roti torrijas, 4 butir telur, 2 liter susu, kulit jeruk dan batang kayu manis, madu, 100 g gula pasir, 750 ml minyak zaitun.
Mereka sangat mudah disiapkan dan lezat. Hal pertama yang harus kita lakukan adalah memasak susu bersama dengan kayu manis dan kulit jeruk. Setelah susu mendidih, angkat hingga hangat dan tambahkan gula pasir sambil diaduk hingga larut.
Potong roti menjadi beberapa irisan dan tempatkan setiap irisan ke dalam mangkuk. Pergilah mencelupkan setiap irisan ke dalam susu sampai terendam dengan baik.
Setelah Anda memiliki semuanya, masukkan setiap irisan ke dalam telur kocok dan goreng dalam wajan dengan banyak minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah selesai, biarkan di atas kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih. Begitu ya, Anda hanya perlu memercikkannya dengan baik dengan madu yang direduksi dengan sedikit air.
4. Torrijas anggur merah
Bahan: Sepotong roti untuk torrijas, 150 ml anggur merah, 25 g gula, 100 ml air, 1 kulit lemon, 1 batang kayu manis, 1 butir telur, 750 ml minyak zaitun.
Panaskan anggur merah dalam panci bersama air, gula, kulit lemon, dan batang kayu manis. Biarkan semuanya mendidih selama sekitar 3 menit sampai alkoholnya menguap. Setelah selesai, tutup panci sehingga meresap lebih lama hingga mendingin.
Dalam wajan, panaskan minyak zaitun. Potong roti menjadi beberapa irisan dan rendam masing-masing dalam anggur. Kemudian tiriskan dan lapisi satu per satu dengan telur kocok.
Goreng masing-masing torrijas sampai berwarna cokelat keemasan dan setelah Anda memilikinya, buang minyak berlebih dengan meletakkan torrijas di atas kertas penyerap.
Untuk membuatnya lebih kaya, buatlah sirup kecil dengan madu dan air.
Roti panggang cokelat Prancis
Bahan: 1 roti tawar, 100 gram gula pasir, 1 liter susu, 250 ml krim, 2 sendok makan bubuk coklat 100%, 4 butir telur, 750 ml minyak zaitun.
Potong roti menjadi irisan, dan panaskan susu dengan krim. Saat susu sudah panas, tambahkan gula pasir dan coklat bubuk. Aduk semuanya sampai semua gumpalan hilang.
Begitu kami mendapatkan susu dingin, kami merendam setiap potong roti, dan kami menyebarkannya melalui telur. Kami menggorengnya dengan minyak panas dan mengeringkannya dengan baik, meninggalkannya di atas kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih. Lalu taruh sedikit gula dan kayu manis di atasnya.