Setiap kali kita bertemu lebih banyak alergi pada anak kecil di rumah, dan telur adalah salah satu makanan yang paling menyebabkan alergi pada anak-anak antara 1 dan 2 tahun, prosesnya panjang, tetapi jika dilakukan perlahan dan dengan bantuan dokter, anak tersebut akhirnya dapat mentolerir makanan ini sejak usia dini. dari 3.
Meskipun ini tidak terjadi atau dalam kasus di mana anak tetap tidak toleran, Pilihan lain apa yang kita miliki? Bagaimana kita bisa mengganti telur dalam resep kita? Hari ini saya akan memberikan beberapa trik kecil agar Anda dapat menyiapkan semua jenis hidangan yang mengandung telur, tanpa telur.
Cara mengganti telur dengan tortilla
Meskipun beberapa saat yang lalu saya menjelaskan kepada Anda langkah demi langkah cara membuat telur dadar kentang tanpa telur, Anda bisa mengganti telur untuk:
- Agar-agar bubuk, yang memiliki tekstur mirip dengan telur. Masukkan rumput laut ini ke dalam susu hingga mendidih, lalu biarkan mengental dengan sisa bahan dalam cetakan di lemari es selama kurang lebih 2 jam.
- Satu sendok makan tepung kacang arab dengan dua sendok makan susu, selalu panggang tepung terlebih dahulu agar tidak mentah.
- Satu sendok makan Tepung kedelai dan dua susu.
- Satu sendok makan tepung jagung dan dua susu.
Cara mengganti telur dengan crepes
Gantilah dengan 100 gr tepung terigu dan 1/2 gelas air soda. Campur tepung dengan air soda, hati-hati jangan sampai ada gumpalan. Tambahkan sedikit garam jika krep asin dan gula jika manis, dan satu sendok makan minyak. Campur semuanya dan biarkan istirahat sementara Anda menambahkan bahan lainnya:
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 gelas air
- 1/4 cangkir margarin, lelehkan
- 1 cangkir tepung
- Garam atau gula
Campur semuanya dengan bantuan mixer hingga halus, dan diamkan adonan di lemari es selama kurang lebih 30 menit.
Cara mengganti telur di adonan
Utiliza jus jeruk, berikan apa yang ingin Anda lapisi dengan campuran air, tepung, dan remah roti.
Cara mengganti telur dengan tempura
Pon 3 gelas air dingin dan 100 gr tepung terigu.
Cara mengganti telur dengan bakso dan hamburger
Utiliza serpihan gandum direndam dalam air dan remah roti yang direndam dalam susu. Tambahkan apel parut, dan kentang tumbuk atau remah roti.
Cara mengganti telur dengan kue dan kue kering
Sebagai pengganti telur, tambahkan a pisang matang tumbuk bersama dengan bahan lainnya. Ini akan memberikan kelembutan, aroma dan volume. Anda juga bisa menambahkan apel parut.
En Recetin: Resep lainnya tanpa telur