Jika sehari sebelumnya kita membeli terlalu banyak roti dan hari ini sudah sulit, kita tidak akan membuangnya untuk dunia. Banyak hidangan yang membutuhkan roti keluar jauh lebih baik jika kita menyiapkannya dengan susah payah, yang dengan adanya keadaan krisis sangat baik bagi kita untuk menghemat uang.
Dengan sisa roti yang dipotong dadu kita bisa membuat crouton goreng atau panggang klasik untuk menemani sup dan krim. Kalau dipotong-potong, roti bisa dijadikan alasnya brusquettes atau pizza mini. Ya, dipanggang.
Sebaliknya, jika kita memarutnya dan menambahkan bawang putih dan peterseli, kita sudah memiliki file gratin renyah atau satu bahan lagi untuk memberi konsistensi pada adonan bakso.
Kami memberi Anda resep mudah lainnya. Kue dengan ham dan mozzarella. Kami menutupi dasar cetakan yang diminyaki dengan irisan roti yang dicelupkan ke dalam susu. Di atas kami memiliki irisan mozzarella dan ham bagian atas. Kami menutupinya dengan lapisan roti basah lainnya. Lapisi kue dengan campuran telur kocok dengan garam, merica, pala dan keju parmesan. Kami memanggang kue pada suhu sekitar 200 derajat selama sekitar 20 menit atau sampai telur mengeras dan kue berwarna cokelat keemasan.
Dan terakhir, kue roti atau puding roti lagi tapi kali ini manis. Dalam cetakan kue kami masukkan satu liter susu murni dan tambahkan 250 gram roti basi yang dipotong kecil-kecil. Kami membuat campuran dengan 100 gram gula, telur kocok, kulit lemon dan 50 gram almond cincang. Kami mengikat bahan-bahan ini dengan adonan roti. Terakhir, kami oleskan 50 gram mentega pada potongan kue. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 45 menit atau sampai adonan berwarna cokelat keemasan dan konsisten. Biarkan dingin dan taburi dengan gula atau karamel.
PS: Kami tidak melupakan resep Spanyol klasik dengan roti basi seperti salmorejo, sup Kastilia atau migas ...
Gambar: Panisnostrum