(Penilaian 39)
Cargando ...
Resep ini dibuat dengan penuh semangat dan kehormatan warna dan potensi anggur merah. Ini adalah hidangan lezat untuk segala usia karena alkohol benar-benar menguap saat dimasak, tetapi itu akan meninggalkan kita karakter itu bersama kelembutan daging ayamnya. Kami akan menemani Anda dengan beberapa kentang goreng yang lezat dan beberapa daun bawang acar kecil. Semoga Anda menikmati hidangan ini.
Anda juga bisa mengetahui semur ayam kami dengan memasaknya untuk bir o panggang dengan kentang dan apel.
Ayam dengan saus anggur merah
- Alicia tomero
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- Setengah ayam, cincang
- 2 bawang bombay kecil
- 4 siung bawang putih
- Seperempat paprika hijau
- 200 ml anggur merah
- 200g tomat goreng ala rumahan (tanpa sayuran)
- Segenggam daun bawang acar kecil
- Daun salam
- Sedikit minyak zaitun
- Garam
- Kentang besar untuk menggoreng
- Minyak untuk menggoreng kentang
Persiapan
Dalam casserole yang agak lebar kami menambahkan gerimis minyak ke goreng ayamnya. Kami akan menempatkan ayam di permukaan wajan yang sangat bersih, cincang dan dengan garamnya. Kami akan menggorengnya dengan api sedang-tinggi sampai semua bagian berwarna kecokelatan.
Kami memotong bawang bombay dan paprika hijau Dalam potongan-potongan kecil, kami menambahkannya ke dalam casserole, kami menurunkan api dan kami akan menumis semuanya bersama-sama sedikit demi sedikit.
Dalam mortar kami menempatkan empat siung bawang putih dan kami menggiling mereka. Kami memasukkannya ke dalam casserole dan membungkusnya dengan sisanya. Kami membiarkannya masak sebentar.
Kami menambah saus tomat dan anggur merah dan daun salam. Kami mengaduk semuanya dengan baik dan membiarkannya masak dengan api sedang-rendah selama sekitar 15 menit .. Beberapa menit sebelum kami menambahkan chives untuk memasak. Kami memperbaiki garam jika perlu.
Kami mengupas dan memotong menjadi kuadratkan kentang. Kami memasukkannya ke dalam minyak panas dan menggorengnya sampai berwarna keemasan. Kami menyisihkan.
Pada saat disajikan, kami menambahkan potongan ayam yang diperlukan dengan sausnya dan kami akan menemaninya dengan kentang goreng.
