(Penilaian 9)
Cargando ...
Hal ini disebut Baba ghanoush atau muotabal dan itu adalah sejenis pate terong khas masakan Arab dan Israel.
Dia memakai tahina, seperti dia hummus, dan sungguh menyenangkan bahwa Anda dapat melayani sebagai aperitivo. Hal yang biasa adalah memakannya dengan roti pita tetapi Anda bisa membawanya ke meja bahkan dengan grissini atau roti panggang.
Melakukannya tidak rumit, tetapi kami harus memperhitungkan waktu kue terong... Setelah matang, kita hanya tinggal mencampur bahan.
Baba ghanoush atau moutabal
Krim terong lezat yang bisa Anda bawa ke meja sebagai permulaan.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: krim
- Kalori: 106
- Porsi: 8
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 atau 3 buah terong, tergantung ukurannya
- 1 batang daun bawang
- 1 siung bawang putih kecil tanpa bagian tengah
- Jus 1/2 lemon
- 40 g saus tahona
- 1 percikan minyak zaitun extra virgin
- Peterseli
- Garam
Persiapan
Kami memanaskan oven hingga 200.
Kami mencuci terong dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Setelah dipanggang, keluarkan terong dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 10 menit.
Kami memotongnya menjadi dua dan, dengan sendok, buang ampasnya.
Kami memasukkan bubur ke dalam wadah.
Dalam mangkuk blender atau dalam gelas thermomix kita taruh bubur terong, kucai dipotong-potong, saus tahini, siung bawang putih. Kami memadukan semuanya dengan blender atau dalam Thermomix dengan kecepatan 8.
Tambahkan jus lemon dan aduk lagi dengan blender.
Kami meletakkan krim kami di wadah yang akan kami bawa ke meja.
Pada saat penyajian, kami menaruh sedikit minyak zaitun extra virgin dan daun peterseli di atasnya, memotongnya dengan tangan kami.
Informasi lebih lanjut - Hummus wortel