(Penilaian 19)
Cargando ...
Resep terong ini adalah dengan menyedot jari Anda. Ini cara cepat dan mudah untuk dilakukan sayuran dengan sisi keju dan tomat. Kami akan meletakkan kombinasi di dalam nampan dan kami akan meletakkannya dalam oven untuk gratin. Hidangan ini sangat ideal untuk menemani daging apa pun atau sebagai hidangan pertama, juga sangat enak sehingga ideal untuk si kecil.
Jika Anda menyukai hidangan yang dibuat dengan terong, Anda dapat mencoba kami «terong diisi dengan pasta tomat».
Terong panggang au gratin
- Alicia tomero
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- -1 terong besar
- -1/4 bawang bombay sedang
- -1 siung bawang putih
- -1 pot 300 g tomat alami atau dengan gorengan buatan sendiri
- -4-6 iris keju yang diawetkan
- -200 gr keju mozarella parut
- -Segenggam kemangi atau peterseli segar
- -Garam
- -lada hitam tumbuk
- -Minyak zaitun
Persiapan
Kami mencuci terong dan potong menjadi lembaran biasa, tidak baik. Kami menempatkannya di atas meja dan menaburkan garam di atasnya. Kami akan membiarkan mereka beristirahat sehingga berkeringat dengan garam.
Anda harus menunggu beberapa menit agar cairan yang Anda keluarkan bisa dikeluarkan dengan selembar kertas. Cairan ini akan menjadi kepahitan terong yang bisa kita hilangkan dan memiliki rasa yang lebih enak.
Sementara kami membiarkan mereka beristirahat, kami melakukan saos tomat. Kupas dan potong bawang dalam potongan yang sangat kecil. Kami melakukan hal yang sama dengan siung bawang putih
Panaskan beberapa sendok makan minyak zaitun dan ketika mulai memanas kita bisa membuangnya bawang putih dan bawang merah. Biarkan hingga kecoklatan lalu tambahkan tomat.
Biarkan memasak beberapa 5 menit dan aduk dari waktu ke waktu. Kami menghapusnya dari api dan menyisihkan.
Dalam wajan, panaskan sedikit minyak zaitun dan Kami akan menggoreng terong. Biarkan keduanya berwarna cokelat di kedua sisi dan sisihkan di atas piring.
Dalam satu Loyang persegi 18×18 cm kami menempatkan lapisan tomat goreng dan kami akan menempatkan di atas lapisan irisan terong.
Tutup dengan lapisan lain tomat goreng dan kami membuangnya irisan keju keju parut dan keju parut.
Kita cover lagi dengan yang lain lapisan terong, kami melemparkan tomat goreng dan cincang basil atau peterseli.
Kami mencakup semuanya dari keju parut dan memasukkannya ke dalam oven. Kami memprogram untuk 200 ° dengan panas ke atas dan ke bawah dan bahkan melihatnya gratin.
