Birramisu, tiramisu dengan krim bir

Pencuci mulutOrang 6
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 31)
Cargando ...

Por Angela

Lebih baik menyiapkan dan mencicipi tiramisu daripada terlibat dalam menebak-nebak dan berprasangka buruk. Tiramisu klasik sudah memiliki rasa pahit tertentu (diimbangi dengan gula) yang disediakan oleh kopi dan bubuk kakao. Bahwa birramisu juga tergantung pada jenis bir yang digunakan dan proporsinya dengan bahan isian lainnya seperti mascarpone.

Birramisu, tiramisu dengan krim bir

Resep cetak

Bir hadir di banyak makanan penutup. Hari ini kita akan mencoba tiramisu dengan krim bir yang sangat enak

Birramisu, tiramisu dengan krim bir
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 6
  • Total waktu:

Bahan-bahan

- Krim bir:

  • 60 ml. bir
  • 6 kuning telur
  • 120 gr. dari gula
  • 60 gr. krim mascarpone
  • 300 ml. whipping cream

- Mandi kopi:

  • 200 ml. bir
  • 200 ml. kopi
  • 50 gr. dari gula
  • coklat bubuk
  • 12 kue bolu atau yang diperlukan untuk menutupi cetakan kami

Persiapan

  1. Pertama-tama, kami akan menyiapkan cairan yang akan kami gunakan untuk memabukkan biskuit: kami memasukkan bir dan gula ke dalam panci dengan api kecil sampai larut. Kemudian, kami menambahkan kopi dan membiarkan persiapannya mendidih hingga alkohol di dalam bir menguap.

  2. Kocok krim dan campur dengan mascarpone. Kami menyimpan krim ini di lemari es.

  3. Sekarang, kami menyiapkan krim dengan telur dan bir sebagai berikut. Kami mengumpulkan kuning telur dengan gula dengan bantuan beberapa batang untuk membuat krim keputihan dan berbusa. Tambahkan bir dan campur sedikit dengan mixer. Tuang krim ini ke dalam panci dan rendam di panci lain di mana kita akan mendidihkan air, mengisinya hingga sepertiga dari kapasitasnya. Beginilah cara kita memasak krim dalam bain-marie. Sambil mengaduk krim bir, kita akan mengentalkannya selama 10 atau 15 menit.

  4. Tambahkan krim bir ke dalam campuran krim dan keju mascarpone dan campurkan sedikit demi sedikit dengan gerakan memutar dari atas ke bawah, agar tidak membongkar sediaan.

  5. Rendam biskuit dalam campuran kopi dan bentuk lapisan pertama di bagian bawah cetakan.

  6. Tutupi dengan lapisan krim bir yang bagus dan taburi dengan kakao pahit.

  7. Kami mengulangi operasi yang sama, tetapi kali ini mengatur biskuit dengan arah yang berlawanan dengan bagian bawah, yaitu menyilang.

  8. Kami mendinginkan tiramisu minimal 4 jam agar lebih kental.

Gambar: obat cat


Temukan resep lain dari: Menu untuk anak-anak, Dessert Asli

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.