Name: Kue coklat dan kentang
Yield: 12
Cuisine: tradisional
Ingredients: 300 g tepung kue; 250 g kentang rebus; 70 g bubuk kakao murni.; 1 sendok teh setengah ragi kue; 150 g mentega pada suhu kamar; 150 g gula gula; 3 butir telur besar; 150 ml) susu; 200 g coklat tertutup; 200 ml krim cair (memasak tidak apa-apa); 50 g mentega

Apakah Anda pernah melakukan kue bolu dengan kentang tumbuk? Nah, kue coklat ini spektakuler. Jika untuk ini kami menambahkan indah ganache dari coklat untuk menutupinya, hasilnya nikmat. Apakah Anda bahkan membuat makanan penutup dengan kentang? Bagikan ini!

Kue coklat dan kentang

Resep cetak

Pernahkah Anda membuat kue bolu dengan kentang tumbuk? Nah, kue coklat ini spektakuler.

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: postre
Porsi: 12

Total waktu:

Bahan-bahan

300 g tepung kue
250 g kentang rebus
70 g bubuk kakao murni.
1 sendok teh setengah ragi kue
150 g mentega pada suhu kamar
150 g gula gula
3 butir telur besar
150 ml) susu
200 g coklat tertutup
200 ml krim cair (memasak tidak apa-apa)
50 g mentega

Persiapan

Panaskan oven dengan suhu 180º C dan olesi cetakan (mahkota) dengan minyak atau mentega dan taburi tepung.
Hancurkan kentang dengan garpu atau bagian belakang panci dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar atau mangkuk salad, kocok mentega dengan gula, yaitu kita kocok dengan gula hingga mengembang dan gula tercampur. Lebih baik jika kita melakukannya dengan tongkat listrik atau robot dapur. Tambahkan telur satu per satu dan aduk rata.
Tambahkan kentang tumbuk (jika Anda memiliki potongan kentang yang lebih besar tidak masalah). Kami memasukkan tepung, ragi dan coklat; Tuang susu dan aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah kita siapkan sebelumnya.
Panggang selama setengah jam dan periksa masakan dengan sesuatu yang tajam; saat menyodok kue di tengahnya, kue itu harus benar-benar bersih. Keluarkan dari oven, matikan dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat sebelum dibuka. Buka cetakannya, dan jika bagian bawah kue sudah tidak beraturan, kita ratakan dengan memotongnya membujur dengan pisau, untuk mendapatkan alas yang halus.
Untuk lapisan cokelatnya, didihkan krimnya. Saat mendidih, angkat dari api, dan tambahkan cokelat cincang dan mentega. Diamkan selama beberapa menit, dan aduk dengan sendok sampai krim homogen tercapai.
Diamkan sampai mengental, dan oleskan di atas kue.
Biarkan cakupannya mengeras dan hanya itu.

Recetín

Kue coklat dan kentang, luar biasa!