Coklat dan yogurt brownies

Persiapan

1. Kami melelehkan potongan cokelat menjadi potongan-potongan kecil di dalam microwave selama beberapa menit dengan daya sedang. Kita juga bisa mencairkannya dalam bain-marie.

2. Pisahkan putih dari kuning telur. Kami memesan putih. Tambahkan kuning telur ke cokelat leleh. Tambahkan juga setengah gula. Campurannya akan menjadi sangat keras, jadi kami meringankannya dengan yogurt alami. Kami juga memasukkan tepung dan kulit ke dalam adonan.

3. Sekarang kita pasang putih telur sampai kaku dengan sisa gula menggunakan pengocok listrik. Sedikit demi sedikit kami mengintegrasikan meringue ke dalam massa cokelat, melalui gerakan membungkus dan menggunakan sendok kayu.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung atau ditutup dengan kertas anti lengket. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama 40 menit. Adonan harus lembab di dalam dan keraknya sangat rapuh. Kemudian, kami keluarkan dari oven, diamkan selama beberapa menit dan buka cetakannya.