Selengkap bahan seperti yang sudah kami siapkan dari terong, bruschetta ini adalah pengganti yang sempurna untuk hidangan pertama atau bahkan dapat digunakan untuk makan malam sebentar. Yang menarik bagi kami untuk membuat brusqueta yang baik adalah menggunakan remah roti yang konsisten dengan ukuran irisan yang cukup besar. Roti pedesaan atau ciabatta adalah pilihan yang bagus.

Brusquettes Ayam, Arugula dan Tomat Kering

Resep cetak

Untuk starter atau hidangan pertama yang berbeda dari biasanya, Brusquetas dengan ayam, arugula, dan tomat kering ini sangat lezat

Brusquettes Ayam, Arugula dan Tomat Kering

Brusquetas de pollo, rúcula y tomates secos

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: permulaan
Porsi: 8

Total waktu:

Bahan-bahan

8 potong roti
2 dada ayam bersih
2 siung bawang putih
6 genggam arugula
100 gr. keju feta
8 tomat kering dalam minyak
segenggam kacang pinus
minyak
lada
sal

Persiapan

Kita mulai dengan memotong ayam menjadi kubus kecil, membumbui dengan garam dan merica, dan mengoleskannya dengan bawang putih cincang dan sedikit minyak untuk mengawetkan tomat.
Kami membiarkan maserasi selama beberapa jam.
Sementara itu, buat krim dengan mencampurkan tomat kering cincang halus, arugula, keju, dan kacang pinus.
Kami memperbaiki garam dan merica dan menambahkan sedikit minyak dari tomat jika ingin melembutkan krim.
Setelah ayam dimaserasi, kita tumis di wajan dengan minyak sampai kecoklatan merata.
Keluarkan ayam dari wajan dan tambahkan roti untuk memanggangnya di kedua sisi.
Kami memasang bruschetta menyebarkan roti dengan krim keju dan arugula dan meletakkan ayam tumis di atasnya.

Gambar: koki blog

Recetín

Brusquettes Ayam, Arugula dan Tomat Kering