Zucchini carpaccio dengan tomat kering

Persiapan

1. Di dalam gelas mixer kami menaruh tomat kering dan memotongnya sedikit. Kami membawa mereka keluar dan membiarkannya dicadangkan.

2. Kami kembali menyiapkan gelas blender dan memasukkan kemangi, kacang pinus, dan bawang putih.

3. Kami menghancurkan semuanya, dan kami menambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit tanpa berhenti mengocok. Tambahkan jus lemon dan lanjutkan mengocok.

4. Potong zucchini menjadi irisan yang sangat tipis dengan bantuan mandolin, dan letakkan di atas piring.

5. Di setiap irisan, kami menaruh sesendok pesto dan di atasnya tomat kering.

6. Terakhir, kami menambahkan sedikit minyak zaitun dan beberapa kacang pinus sebagai dekorasi.

7. Lezat!