Pipi babi Iberia dengan thyme dan rosemary

CarnesOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 30)
Cargando ...

Por Angela

Pipi babi, seperti yang kita katakan di Selatan (pipi di tempat lain), adalah makanan lezat dan, jika dimasak dengan baik, itu adalah daging yang meleleh di mulut Anda. Dalam hal ini kita akan membuatnya dengan anggur merah, sayuran dan sentuhan pedesaan dari rosemary dan thyme. Sebagai saran, kami bisa menemani mereka kentang tumbuk atau nasi rebus.

Pipi babi Iberia dengan thyme dan rosemary

Resep cetak

Resep pipi babi Iberia dengan thyme dan rosemary ini nikmat. Jangan tinggal tanpa mencicipi

Pipi babi Iberia dengan thyme dan rosemary
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: daging
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 kg pipi babi Iberia
  • 1 liter anggur merah berkualitas baik
  • 2 buah bawang bombay merah
  • 1 batang daun bawang
  • Beberapa cabang rosemary
  • Beberapa tangkai thyme
  • Sedikit gula
  • 4 zanahorias
  • Tepung
  • Garam
  • Merica
  • 1 truffle kalengan
  • Kentang tumbuk buatan sendiri

Persiapan

  1. Kami memasukkan anggur merah ke dalam panci dan memasaknya dengan sedikit timi dan satu sendok teh gula. Sementara itu, bumbui dan beri tepung pada pipi dan masukkan beberapa sendok makan minyak ke dalam panci; Cokelat pipi, angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di atas kertas dapur di atas piring.

  2. Dalam minyak yang sama, tumis bawang bombay, wortel, dan daun bawang, cincang halus. Saat sayuran mulai merebus dan berubah warna, kami menambahkan pipi lagi dan menuangkan anggur merah yang telah direduksi dengan api sedang. Kami juga menambahkan setengah gelas air.

  3. Tambahkan sedikit timi cincang dan rosemary dan sedikit gula ke dalam rebusan. Biarkan matang selama satu setengah jam dengan api kecil (atau 30-40 menit dalam panci cepat untuk dua orang). Anda dapat memilih untuk menghancurkan saus dan menuangkannya di atas atau membiarkannya apa adanya.

Gambar: isabel


Temukan resep lain dari: Resep Daging

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.