(Penilaian 6)
Cargando ...
itu pipi babi mereka adalah sesuatu yang sangat spektakuler. Lembut, empuk, berair, enak ... ini adalah camilan yang sempurna. Ditemani kentang tumbuk, kentang goreng atau nasi membuat sajian lengkap dan sempurna. Kami dapat menyelesaikannya dengan a krim sayuran untuk pertama dan buah untuk pencuci mulut untuk menu kami.
Kami akan menyiapkan saus lezat dengan wiski, wortel dan bawang. Sesuatu yang sederhana tetapi, sejujurnya, hidangan ini tidak membutuhkan lebih banyak. Kami akan memasaknya di Panci ekspres untuk menghemat waktu di dapur. Dengan 2 cincin atau di posisi 2 kita hanya perlu 20 menit dan kita akan mendapat piring 10. Sebentar lagi kita akan bisa menggoreng kentang atau menyiapkan pendamping yang sudah kita pilih.
Kalau begitu kita tinggal mengurangi sausnya dan nikmatilah!
Pipi babi dengan wiski dan selai dalam panci ekspres
Pipi babi dengan saus wiski dan selai plum. Lembut, empuk, berair dan gurih, sangat cocok untuk hidangan kedua ditemani kentang atau nasi.
- Irene Arcas
- Jenis resep: daging
- Kalori: 250
- Porsi: 4-6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 8 pipi babi
- sedikit tepung untuk melapisi mereka
- 2 wortel ukuran sedang
- 1 bawang bombay ukuran sedang
- 1 siung bawang putih
- 200 ml kaldu daging (1 gelas)
- sal
- lada
- 100 ml wiski (1/2 gelas)
- 1 sendok makan besar selai plum
- 1 sendok teh mustard
- 1 sendok teh pasta lada chorizo (opsional)
- 50 g minyak zaitun (4 sendok makan)
Persiapan
Bumbui pipi dan taruh di tepung, tiriskan kelebihannya.
Kami memasukkan minyak ke dalam panci ekspres dan memanaskannya. Cokelat pipi di kedua sisi, sedikit 2 menit dengan api besar di setiap sisi. Kami menghapusnya dan menyimpannya di piring, meninggalkan minyak di dalam panci.
Kami memotong bawang merah, bawang putih dan wortel. Kita bisa menyisakan potongan tebal dan memasukkan saus ke dalam blender jika mau. Saya pribadi suka potongan sayurannya terlihat.
Kami menambahkan sayuran ke dalam panci dan tumis selama kurang lebih 5 menit.
Kami menambahkan pipi yang telah kami pesan dan wiski. Kami membiarkannya memasak panas sedang sekitar 3 menit agar alkoholnya menguap.
Sekarang tambahkan kaldu daging, sedikit garam, selai, mustard, dan pasta lada chorizo. Aduk rata agar tidak ada yang menempel di dasar.
Kami menutup panci dan memasak posisi 2 (atau dering 2) 20 menit.
Kami membiarkan uapnya keluar dan kami membuka panci. Kami menusuk pipi dengan garpu. Mereka pasti sangat lembut. Jika tidak, masak dengan posisi yang sama selama 5 atau 10 menit lagi.
Jika sudah siap, kita buka panci dan masak dengan api besar tanpa tutup selama 10-15 menit agar saus mengental dan pekat.
Uang kertas
Ini adalah hidangan yang sempurna untuk dibekukan atau dibiarkan disiapkan sebelumnya karena dengan berlalunya waktu, ia memperoleh rasa.