Dogfish di marinade

CarnesOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 15)
Cargando ...

Por Angela

Resep arab bahwa itu tetap selamanya di provinsi Cadiz, di mana ia dibordir, tetapi para imigran Galicia ke Cádiz telah mengeksekusinya lima puluh tahun yang lalu. Cara memanfaatkan ikan masa lalu telah menjadi lambang keahlian memasak yang tidak banyak diketahui orang di seluruh negeri, tetapi itu layak mendapatkan lebih dari satu pos di blog yang diberkati ini.

Dogfish di marinade

Resep cetak

Adobo Dogfish adalah hidangan tradisional dan sangat khas di daerah seperti Cádiz. Jika Anda juga ingin menikmatinya tanpa keluar rumah, dengan resep ini Anda bisa memasaknya

Dogfish di marinade
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: daging
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • Dogfish
  • Ajo
  • Oregano
  • Cuka
  • Paprika
  • Garam
  • Tepung

Persiapan

  1. Kami mengambil dogfish dan memotongnya, membersihkannya dengan baik dari tulangnya (memiliki bagian tengah yang mudah dilepas), idenya bukan untuk mengasinkan irisan tetapi potongan (lihat foto).

  2. Masukkan ikan ke dalam kotak makan siang dan tambahkan bawang putih (secukupnya), cuka Jerez, paprika manis, garam, dan oregano

  3. Kami menghapus ikan dengan saus ini sampai benar-benar jenuh

  4. Baunya seharusnya seperti cuka sherry dengan sedikit oregano

  5. Saya mengatakan ini karena di Cádiz dilakukan dengan mata dan baunya yang memberi kita petunjuk.

  6. Sekarang sampai pada rahasia sebenarnya dari hidangan ini

  7. Bergantung pada selera pribadi, kami akan memilih berapa hari dogfish harus beristirahat di kotak makan siang

  8. Jika kami tidak mengetahui rasanya, kami merekomendasikannya suatu hari nanti, jadi Anda akan memiliki gambaran perkiraan

  9. Jika Anda sudah mengetahuinya dan pernah mencobanya di Andalusia, opsi terbaik adalah 2 hari dan jika Anda suka pedas, paling banyak 3 hari.

  10. Angkat ikan dan keringkan dengan handuk dapur.

  11. Kami tahu, kertas penyerap telah ditemukan untuk sesuatu, tetapi kain tidak membuat ikan terlalu kering dan itulah yang kami inginkan.

  12. Kami melewati tepung dan menggoreng dengan minyak yang sangat panas

  13. Pasangan dengan Manzanilla atau Fino sangat ideal tetapi juga menerima kulit putih Mediterania

  14. Sistem bumbunya juga memungkinkan dibuat dengan dada ayam, babi, atau bahan lain yang Anda sukai

  15. Sekali lagi kami menjadikan Anda bagian dari blog ini

  16. Komentari pendapat Anda tentang resep ini dan bagaimana Anda melakukannya di rumah.

Gambar: Resep Alberto.


Temukan resep lain dari: Resep Daging

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Nacho dijo
    dahulu 15 tahun

    Saya tidak tahu bahwa hidangan ini ada sampai saya bertemu dengan istri saya, dia tinggal di Puerto de Santa María selama 6 tahun, dan sejak itu saya menikmatinya. Apa yang terjadi adalah tergantung di mana Anda memakannya, lebih baik atau lebih buruk. Saya pribadi lebih suka rasanya yang sangat mirip cuka ... tapi tentu saja, soal rasa ..

    Sebuah ucapan

    Balas Nacho
  2.   David dijo
    dahulu 15 tahun

    Terima kasih telah membaca kami. Seperti yang Anda sebutkan, rasa cuka adalah salah satu rahasia besar hidangan ajaib ini.

    Salam.

    Balas David
  3.   merusak dijo
    dahulu 13 tahun

    Cukup katakan bahwa saya dari Jerez de la Frontera, dan saya terkejut bahwa cazon berasal dari provinsi saya! Saya pikir itu adalah sesuatu yang khas Spanyol, sayang sekali ada orang yang tidak dapat menikmati tapas!

    Balas mar
    1.    Recetín dijo
      dahulu 13 tahun

      Jika hanya ada hal-hal baik di Selatan! :)

      jawaban Recetín