Sambal mangga, hiasan buah asam manis

Kuis pop! Apakah Anda ingat apa a chutney? Bahwa! Chutney adalah sejenis kolak buah atau sayuran yang dimasak dengan jeli cuka, gula, dan rempah-rempah. Ini sering digunakan sebagai hiasan untuk hidangan daging atau ikan panggang atau panggang. Chutney sangat kuat dalam aroma dan rasa mereka melayani sendiri sebagai pelengkap untuk ikan atau daging yang telah dimasak tanpa lebih banyak bahan selain sedikit minyak, kaldu atau garam.

chutney mangga

Resep cetak

Belum mencoba chutney? Dengan resep ini Anda memiliki kesempatan sempurna untuk melakukannya

• Angela

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: salsas
• Porsi: 8

• Total waktu:

Bahan-bahan

• 500 gr. bubur mangga
• 175 gr. bawang bombay
• 100 gr. wortel
• 50 gr. dari Apple
• 50 gr. Minyak zaitun
• 100 ml. cuka (Sherry, raspberry, apel ...)
• 100 ml. anggur putih (semi-kering atau buah-buahan)
• 50 ml. air, 150 gr. dari gula
• Berbagai macam bumbu sesuai selera (batang kayu manis, kapulaga, cengkeh, jahe, jintan, kunyit, biji ketumbar, merica ...)
• sal

Persiapan

1. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Tumis selama beberapa menit dalam panci dengan minyak panas.

2. Kami juga memotong apel dan mangga menjadi sangat kecil dan menambahkannya ke dalam panci.

3. Tambahkan gula, cuka, anggur, air dan rempah-rempah dan sedikit garam.

4. Masak chutney dengan api kecil, aduk sesekali, hingga teksturnya seperti selai.

5. Tuang ke dalam toples yang sudah disterilkan, tutup dan biarkan dingin terbalik.

Gambar: Makanan cepat saji